પૂર્વીય યુરોપના દરેક વ્યક્તિ અને તેના જીવનમાં ઓછામાં ઓછા એક વખત બટાકાની વાનગી અજમાવી ન હતી.
આ ખરેખર એક સાર્વત્રિક ઉત્પાદન છે, કારણ કે જો ભોંયરું માં બટાકાની હોય, તો તમે શિયાળામાં તમામ શિયાળો વિતાવી શકો છો અને દુઃખ જાણતા નથી.
પરંતુ હજી પણ સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગીઓ બલ્બમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે જમીનમાંથી બહાર કાઢવામાં આવી છે.
એટલા માટે નવા બટાકાની માત્ર કૃષિશાસ્ત્રીઓ દ્વારા જ નહીં, પરંતુ બટાકાની જેમ પણ આ વાનગીનો ઉપયોગ સાઇડ ડિશ તરીકે કરવામાં આવે છે.
પ્રારંભિક બટાકાની ઘણી જાતો છે, પરંતુ તેમાંના શ્રેષ્ઠ છે - જે કોઈ પણ જમીનમાં રુટ લેશે અને કોઈપણ હવામાનમાં ઉત્તમ કાપણી કરશે.
"એરોસા" સૉર્ટ કરો
બટાકાની વિવિધતા, જે 200 9 માં જર્મન કૃષિવિજ્ઞાની દ્વારા ઉછેરવામાં આવી હતી. વિવિધતા વહેલી છે કારણ કે તે માત્ર 70-75 દિવસમાં જ થાય છે.
ઝાડ સુંદર, મધ્યમ ઊંચાઈ, અર્ધ-સીધા, સુંદર લાલ-જાંબલી મોર સાથે છે.
ટ્યુબ અંડાકાર આકારનું બનેલું છે, થોડું વિસ્તૃત, લાલ ગુલાબી ત્વચા અને છીછરું મોટી આંખો સાથે. આ બટાકાની જાતનું માંસ પીળા છે, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, તેની સ્ટાર્ચ સામગ્રી 14% થી વધી નથી.
એક બટાકા 70 થી 150 ગ્રામ વજન લઈ શકે છે, અને આવા બટાકાની એક ઝાડ પર 15 - 16 ટુકડાઓ ઉગાડે છે.
આ વિવિધને સૌથી ઉત્પાદક ગણવામાં આવે છે, કારણ કે જમીનની હેકટરથી સારી સંભાળ સાથે તમે 70 ટન બટાકા મેળવી શકો છો.
બહારથી, આ ફળો ખૂબ જ આકર્ષક લાગે છેતેથી, પાકની ટકાવારી કે જે વેચી શકાય છે તે 94 - 96% છે. ટકાઉપણાની બાબતમાં, આ જાત પોતાને ભલામણ કરે છે.
દુષ્કાળ, નેમાટોડ, કેન્સર, વાયરસ અને મોઝેઇકના તમામ પ્રકારના રોગપ્રતિકારક શક્તિથી તમે આ બટાકાને સૌથી વધુ પ્રતિકૂળ પ્રદેશોમાં પણ વિકસિત કરી શકો છો.
આ એપ્લિકેશન માટે, આ ફળોનો ઉપયોગ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ સહિત વિવિધ વાનગીઓમાં તૈયાર કરવા માટે કરી શકાય છે.
આ વિવિધતા જમીનની પ્રજનનક્ષમતા અને તેના સંયોજનના સ્તરથી નિષ્ઠુર છે. આ બટાકાની રોપણી કરવા માટે તે તૈયાર છે, એટલે કે તેને જમીનમાં રોપતા પહેલાં તેને સૂર્યમાં ગરમ કરો.
વાવેતર યોજના સામાન્ય, 35x65 સે.મી. છે. ઘટનાની ઊંડાઈ 10 સે.મી. કરતા વધુ હોવી જોઈએ નહીં. બટાકાની માટી છૂટું હોવી જોઈએ.
આ વિવિધતા માટે જમીનમાંથી ભેજની "ખેંચાઈ" દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, તેથી વધારાના પ્રાણીઓને પાણી આપવાના છોડની જરૂર નથી. સારા પાક મેળવવા માટે તમારે છોડને ફળદ્રુપ કરવાની પણ જરૂર છે. ફાયટોપ્થોરા ઝાડના વિકાસને અટકાવવા માટે, લણણીના લગભગ 2 અઠવાડિયા પહેલાં, તમારે બધા ટોપ્સને દૂર કરવાની જરૂર પડશે.
સૉર્ટ કરો "એલિના"
અંકુરની ઉદ્ભવના 45 દિવસ પછી પ્રથમ પાક ખૂબ જ વહેલી છે, તે પ્રથમ પાકની કાપણી શક્ય છે.
ઝાડીઓ ખૂબ જ ઊંચા, લાલ જાંબલી મોર સાથે ફેલાતા હોય છે. ટ્યુબર અંડાકાર આકારની, ગાઢ, લાલ, સરળ ત્વચા અને નાની અથવા મધ્યમ આંખો હોય છે.
માંસ સફેદ છે, તેમાં સ્ટાર્ચ 17% થી વધુ નથી, યાંત્રિક ક્રિયા અને કટીંગથી ઘેરાયેલા નથી. દરેક કંદનો જથ્થો 90 - 140 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે, અંકુરણ પછી 60 દિવસ, કુલ ઉપજ પ્રતિ હેકટર 200 સેન્ટર્સ છે. રજૂઆત સાથે ઉત્પાદનોની સંખ્યા કંદની કુલ સંખ્યાના 97% છે.
સામાન્ય રીતે આ વિવિધ વાયરસ દ્વારા અસરગ્રસ્ત નથી, સ્કેબ અને રેઇઝોક્ટોનીસિસ. ફાયટોપ્થોરા અને નેમાટોડ્સ બટાકાની સ્થિતિને સહેજ વધુ ખરાબ કરી શકે છે.
પણ, આ બટાકાની વૃદ્ધિ દરમિયાન ક્રેકીંગ થવાની સંભાવના છે.
અને વિવિધ મિકેનિકલ નુકસાન વિવિધ પ્રકારના પ્રતિરોધક, ગરમી અને ભેજ અભાવ. આ વિવિધ રુટ માંથી ઉત્તમ ચપળ મેળવી છે.
આ વિવિધતાને રોપણીની સામગ્રીની પ્રારંભિક તૈયારીની જરૂર નથી; તેથી સંગ્રહમાંથી દૂર કર્યા પછી તરત જ આ બટાટાને છોડવું શક્ય છે.
ઉતરાણ પેટર્ન સામાન્ય છે. એપ્રિલ-મેના અંતમાં જરૂરિયાતની જરૂર છે.
તેની સરળતાને કારણે, વિવિધને ખાસ કાળજીની જરૂર નથી. વધારાના છોડને પાણી આપવું જરૂરી નથી. જમીન છોડવું અને ખાતર બનાવવા માટે ખાતરી કરો.
વિવિધ રોગો સામે દવાઓ સાથે ઝાડીઓને સ્પ્રે કરવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે.
વિવિધતા "ઝુકોસ્કી પ્રારંભિક"
પ્રારંભિક વિવિધતા, જે "બેરી" અને "હાઇડ્રા" જાતોમાંથી ઉછેરવામાં આવી હતી. વનસ્પતિ વિકાસનો સમયગાળો 70 થી 80 દિવસ ચાલે છે.
આ પ્રકારની બટાકાની ઝાડીઓ અર્ધ-અવનતિશીલ છે, મધ્યમ ઊંચાઇની છે, અંકુરની ડાળીઓને મજબૂત બનાવે છે, પર્ણસમૂહ વિશાળ છે, ઘેરા લીલા રંગનું છે, ફૂલો લાલ રંગના રંગના છે. રાઉન્ડ કંદ, ગુલાબી-ચામડી, નાની નાની નાની આંખો સાથે.
માંસ દૂધવાળા સફેદ છે, સારા સ્વાદ સાથે, સ્ટાર્ચની ટકાવારી - 10 - 12%. એક કંદનું વજન 100 થી 120 ગ્રામ બદલાય છે. આઉટપુટ પર તમે જમીનના હેક્ટર દીઠ બટાકાની 400-500 સેન્ટર્સ મેળવી શકો છો.
સંગ્રહિત કરવા માટે આ વિવિધ કરી શકે છે લાંબા, આશરે 92 - 96% પાક રહેશે. 90 - 92% તમામ કંદ એક ઉત્તમ વેપાર ડ્રેસ ધરાવે છે, તેથી આ બટાકાની ખૂબ સારી રીતે વેચવામાં આવશે.
કેન્સર, નેમાટોઇડ, રિઝોક્ટોટોનિસિસ અને સ્કેબ જેવા રોગો આ પ્રકારની ફળોને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. આ બટાકા માટે પણ યાંત્રિક નુકસાન માટે પ્રતિકારક. નિમણૂક ટેબલ.
મે મહિનામાં વધવાની અપેક્ષા છે. લેન્ડિંગ સામાન્ય છે, એટલે કે, સામાન્ય પેટર્ન મુજબ પ્રમાણભૂત ઊંડાઈ પર. સંગ્રહમાંથી બટાકાની અગાઉથી મેળવવા માટે અથવા મેળવવા માટે, તમારે યાદ રાખવાની જરૂર છે કે નાના સ્પ્રાઉટ્સને તોડવા અનિચ્છનીય છે, કારણ કે આ વિવિધતા ઓછી તાપમાને પણ થાય છે.
આ બટાકાની ઝાડીઓને પાણી આપવું એ જરૂરી નથી. વરસાદી પાણી પૂરતું હશે. ખાતરી કરો જમીન છોડવું જરૂર છેતેથી ઓક્સિજન સમાનરૂપે આવે છે. ફીડ અને એન્ટી-બીમારી સારવારને નિવારક પગલાં તરીકે પણ જરૂરી છે.
વિવિધતા "નેતા"
ખૂબ જ પ્રારંભિક વિવિધતા બટાકા, જે કંદ રોપણી સામગ્રીના અંકુરણ પછી 45 મી દિવસે પહેલાથી જ ખોદી શકાય છે. અંતે, લણણી પછી 70 થી 75 દિવસ પછી લણણી કરી શકાય છે.
મધ્યમ ઊંચાઈ, અર્ધ-સીધા, પ્રકાર - મધ્યવર્તી મધ્યમ. મધ્યમ કદના છોડ, લીલા પર પાંદડાઓ. ફૂલો સફેદ છે. ટ્યુબર એવલેટ-રાઉન્ડ છે, જેમાં સરળ પીળી ચામડી અને નાની આંખો છે.
આ બટાકાની માંસ સફેદ છે, 12% સ્ટાર્ચ, ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે. એક કંદનું વજન 90 - 120 ગ્રામ, કુલ ઉપજ - હેક્ટર દીઠ 207-248 સેન્ટર્સ છે. વાણિજ્યિક ગુણવત્તા આ વિવિધ ખૂબ ઊંચું છે, છોડ ખૂબ મૈત્રીપૂર્ણ કંદ આપે છે.
માત્ર આ કેન્સર માટે જ પ્રતિકારક, નેમાટોડ અને ટોપ્સ અને કંદના અંતમાં ફૂંકાવાથી છોડની સ્થિતિ સહેલાઇથી બગડી શકે છે.
મે માટે પ્લાન્ટિંગનું આયોજન અગાઉથી થવું જોઈએ નહીં, નહીં તો વાવેતર સામગ્રી "સ્થિર" થશે. ઉતરાણ પદ્ધતિ સામાન્ય છે, ઊંડાઈ પણ સામાન્ય છે. આ પ્રારંભિક બટાકાની જગ્યા પસંદ કરવી વધુ સારું છે જ્યાં બારમાસી અને વાર્ષિક વનસ્પતિઓ, તેમજ સુગંધી છોડનો વિકાસ થાય છે.
આ બટાકાની સંભાળના કિસ્સામાં, ઝાડના ઉપચાર અને નિવારક ઉપચાર માટે જરૂરી છે, કારણ કે રોગો તમને પાકના ભાગથી વંચિત કરી શકે છે.
તે જમીનને છોડવી અને બટાકાની છોડ પર પૅરેસિટાઇઝ કરી શકે તેવી નીંદણ દૂર કરવી પણ મહત્વપૂર્ણ છે. તમે છોડના વધારાના પાણી પૂરા પાડી શકો છો, પરંતુ પાકના મોટા વિસ્તાર સાથે તે કરવાનું મુશ્કેલ રહેશે.
વિવિધતા "ઇમ્પલા"
નેધરલેન્ડ્ઝ 50 થી 55 દિવસ પછી બટાકાની ખૂબ પ્રારંભિક જાત છે, કંદ તેમને ખોદવા માટે પૂરતા વજન મેળવે છે.
જોકે તે છે વિદેશી પસંદગી ફળતે એકદમ વેરિયેબલ હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં વધવા માટે સંપૂર્ણપણે અપનાવે છે. આ બટાકાની ઝાડીઓ 70 થી 75 સે.મી. ની ઊંચાઈ સુધી ઉગે છે, સીધા મુખ્ય શૂટ બનાવે છે અને 4 - 5 બાજુના દાંડી, આ છોડના ફૂલો સફેદ હોય છે.
કંદ અંડાકાર હોય છે, પીળા રંગની છાલ નાની આંખોથી ઢંકાયેલી હોય છે. પલ્પ તે હળવા પીળા રંગમાં રંગીન છે, ખૂબ કાસી છે, તેના બદલે સ્ટાર્ચી (સ્ટાર્ચ સામગ્રી - 15%). એક બટાકાનું વજન 90 - 150 ગ્રામ, અને એક ઝાડ દીઠ 16 થી 21 ફળો હોઈ શકે છે.
રોગોનો પ્રતિકાર ઊંચો છે, કારણ કે કેન્સર, વિવિધ વાયરસ અને બટાકાની નેમાટોડ આ વિવિધતાને અસર કરતા નથી. પરંતુ ટોપ્સ અને કંદ અને સ્કેબના ફાયટોપ્થોથોરા આ બટાટા પર અસર કરી શકે છે.
કેટલીકવાર દક્ષિણમાં લણણીની માળીઓ એક સીઝનમાં બે વખત, જે આ ચોક્કસ બટાકાની વિવિધતાને સંપૂર્ણ રીતે પાત્ર બનાવે છે. ઉત્પાદકતા ખૂબ ઊંચી છે, ખેતરના એક હેક્ટરથી તમે 18 થી 36 ટન બટાકાની લણણી કરી શકો છો.
આ વિવિધતાનો ઉપયોગ સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર છે, આ બટાકાને કાપીને કાળો રંગની ગેરહાજરીનો ફાયદો છે. આ વિવિધ પ્રકારની વાણિજ્યિક હેતુઓ માટે સંપૂર્ણ છે, કારણ કે આવી ઉપજ સાથે, આ બટાકા ખૂબ આકર્ષક લાગે છે.
આ વિવિધતાના બટાકા વાવેતર માટે તૈયાર થવું જરૂરી છે, એટલે કે તેને ગરમ અને થોડું અંકુરણ કરવું. પરંતુ જો સંગ્રહિત સામગ્રી પહેલેથી જ સંગ્રહમાં ફૂંકાય છે, તો તમે તેને તરત જ જમીન પર ફેંકી શકો છો.
અહીં પૃથ્વી ગરમ હોવી જોઈએ, નહિંતર બટાકાની સ્પ્રાઉટ્સ નહીં દે. ઉતરાણ પેટર્ન સામાન્ય છે. ઉપરાંત, સમય અને યોગ્ય ઊંડાણને ઘટાડવામાં આવે છે. તે મેની શરૂઆતમાં છે કે આ વિવિધ પ્રકારની પ્રિકપોટ કરવા ઇચ્છનીય છે જેથી એક મહિના અને દોઢ મહિનામાં પ્રથમ પાક મેળવવું શક્ય બન્યું.
આ બટાકાની વિવિધતાની વિશિષ્ટતા નાઇટ્રોજનની સંવેદનશીલતા છે, તેથી આગામી સીઝન માટે જમીનની તૈયારી દરમિયાન તમે જે ખાતર બનાવશો તેમાં નાઇટ્રોજન ખાતરની થોડી માત્રામાં શામેલ હોવું જોઈએ.
માટીની ખેતી કરવા માટે ખાતરી કરો, વાવણી પછી એક અઠવાડિયા કરવા માટે પ્રથમ વાર ઇચ્છનીય છે. જમીન શુષ્ક હોય અને બગીચાને પાણી આપવાનું અશક્ય હોય તો હિલિંગ જરૂરી છે. ડ્રેસિંગ્સની સંખ્યા ઘટાડીને 2 - 3 કરવી જોઈએ.
સ્ટ્રો હેઠળ બટાકાની ખેતી વિશે વાંચવું પણ રસપ્રદ છે
લાલ સ્કાર્લેટ વિવિધતા
70 - 80 દિવસની વધતી જતી સીઝન સાથે પ્રારંભિક ડુક્કરની વાનગી. આ બટાકાની વિવિધતાના છોડ નીચા, મધ્યવર્તી, અર્ધ-સીધા છે. છોડ પરની પાંદડા કદમાં, લીલી હોય છે. ફૂલો લાલ જાંબલી રંગમાં દોરવામાં આવે છે.
લાલ ત્વચા સાથે વિસ્તૃત અંડાકાર આકારના કંદ, જેના પર નાની, છીછરી આંખો રેન્ડમથી વિખરેલી છે. બટાકાની માંસ સફેદ, સ્ટાર્ચી (10 - 15%), ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે.
કંદનું વજન 60 - 150 ગ્રામ છે, અને છોડ દીઠ 15 જેટલા કંદ છે. ઉત્પાદકતા હેક્ટરથી 400 અને ઓછા સેન્ટર સુધી પહોંચે છે.
આ બટાકાની ખૂબ લાંબું અને ખૂબ જ સફળતાપૂર્વક જૂઠું બોલી શકે છે, ફક્ત 2% બટાટા સંગ્રહને સહન કરી શકતા નથી. આ વર્ગમાં કોમોડિટી શ્વાસ પણ ખૂબ ઊંચો છે (96%). વાયરસ, કે કેન્સર, કે નમેટોઇડ, અથવા તો ફાયટોપ્ટોરોરા પણ આ વિવિધતાના તમારા બટાકાની અસર નહીં કરે.
આ બટાટા પણ સક્ષમ છે દુકાળ અને ખૂબ ઊંચા જમીન તાપમાન સામનો કરે છે. તે fruiting રોકવા અને વિકાસ કરશે નહીં. આ વિવિધતાનો બીજો ફાયદો એ હકીકત છે કે કંદ ગરમીની સારવાર દરમિયાન કાળો ચાલુ નથી થતો.
વાવેતરના સમયે, આ પ્રકારની બટાકા અન્ય તમામ લોકોથી જુદી નથી. ઉતરાણનું લેઆઉટ અને ઊંડાણ પણ સામાન્ય છે. સૂર્યમાં વાવેતર સામગ્રી મૂકવાથી હજી પણ દુઃખ થતું નથી, કારણ કે તે જમીનમાં ઝડપથી વિકસિત થવાનું શરૂ કરશે. જમીન હૂંફાળું હોવી જોઈએ અને પૂરતું વાવેતર કરવું જોઈએ.
આ બટાકાની માત્ર જરૂર છે માટી ઢીલું કરવું અને ડ્રેસિંગ. રોગો સામે દવાઓ સાથે છોડ ન કરો, અન્યથા તેઓ નુકસાનકારક સંયોજનો સંચય કરશે. જો જમીન પૂરતી સમૃદ્ધ હોય, અને પાનખરમાં તમે ખાતર લાગુ કરો, તો વિકાસ દરમિયાન ફળદ્રુપ થવું જરૂરી નથી.
પ્રારંભિક બટાકાની નિયમિત બટાકા કરતાં કેટલાક કારણોસર વધુ સારી છે. તેથી, માત્ર આ પ્રકારનાં બલ્બા માટે જમીનનો નાનો ટુકડો ફાળવો અને સમય જતાં, તાજી રીતે રાંધેલા યુવાન બટાકાનો આનંદ લો.
