પાક ઉત્પાદન

શેતાન મશરૂમ સાથે ઝેર શક્ય છે?

જૂનથી ઑક્ટોબરના સમયગાળા દરમિયાન મશરૂમ્સને ભેગા કર્યા વિના, કોઈ અનુભવ ન હોવાને કારણે, ઘણા લોકો તેમના બસ્ટ-બાસ્કેટમાં શેતાનિક મશરૂમ શોધી કાઢે છે, જે તેને બોલેટસથી ભ્રમિત કરે છે. વિશ્વસનીય માહિતી વિના, દરેક તેને દૂર ફેંકવાની ઉતાવળમાં નથી. આ લેખ પ્રશ્નને સ્પષ્ટ કરવામાં મદદ કરશે: શેતાન મશરૂમ ખાદ્ય છે કે નહીં. તમે તેના લક્ષણો વિશે શીખી શકો છો, જ્યાં તે થાય છે, તેના વિશિષ્ટ લક્ષણો.

તે શું લાગે છે?

વૈજ્ઞાનિક સાહિત્યમાં શેતાન મશરૂમને શેતાનની બોલ કહેવામાં આવે છે (લેટ. બોલેટસ સતનાસ), બોરોવિક જીનસ, બોત્ટોવ પરિવારથી સંબંધિત છે. ખાદ્ય નથી. પરંતુ એવું માનવામાં આવે છે કે યોગ્ય પ્રક્રિયા અને યોગ્ય તૈયારી સાથે, બોલ્ટ સલામત અને સ્વાદિષ્ટ છે.

તેમના અન્ય નામો: "ડન મશરૂમ", "શેતાન", "જંગલ શેતાન".

શું તમે જાણો છો? મશરૂમ્સની રચના છોડ અને પ્રાણીઓની નજીક છે. લાંબા વિવાદો પછી વૈજ્ઞાનિકોએ તેમને એક અલગ સામ્રાજ્ય આપ્યું.
પરિપક્વતાને આધારે શેતાન મશરૂમનું વર્ણન, ફેરફારો કરે છે:

  • ટોપી સપાટથી લઈને કાંકરામાં બદલાય છે, કદ 10 થી 25 સે.મી., ગ્રેથી લીલી રંગમાં રંગ પરિવર્તન;
  • સપાટી સરળ છે; ભેજવાળા હવામાનમાં તે ભીનું અને નાજુક છે;
  • ટ્યુબ્યુલ્સ પીળા હોય છે, જ્યારે તેઓ પાકેલા રંગને લીલું રંગ-પીળી રંગ બદલતા હોય છે;
  • બીજકણ લીલો રંગથી ભૂરા રંગમાં બદલાય છે;
  • પગ વિશાળ છે, ભૂરા રંગમાં, આકાર એક સલગમ જેવું લાગે છે;
  • માંસ સફેદ, ઘન છે, થોડી મિનિટોમાં તે નુકસાનથી લાલથી વાદળીમાં બદલાય છે.
તે અગત્યનું છે! વાદળી માંસ સૂચક હોઈ શકતું નથી, કારણ કે તે જાતિના અન્ય પ્રતિનિધિઓમાં પણ વાદળી થઈ જાય છે.

વધતી ક્યાં છે?

તે શેતાન મશરૂમ વિકસાવવાનું પસંદ કરે છે જ્યાં હેઝલ, ઓક, લિન્ડેન અને ચેસ્ટનટ (ખાદ્યપદાર્થ) વધે છે, મિશ્ર અથવા હોર્નબીમ જંગલોમાં ખીલવાળી જમીન પર. તે મોટા ભાગે દક્ષિણ યુરોપમાં જોવા મળે છે, ઓછા સમયમાં રશિયા અને કાકેશસમાં.

ગંભીર ઝેરથી બચવા માટે, ખાદ્ય મશરૂમ્સને ખોટા લોકોથી કેવી રીતે અલગ પાડવું તે જુઓ.

ઝેરી કે નહીં?

"જંગલ શેતાન" ની યોગ્યતા એ તમામ પુષ્ટિ નથી. પરંતુ કેટલાક દેશો તેના સંગ્રહને નિયમન કરે છે અને તેને ખાવાની છૂટ આપે છે.

લાંબા સમય સુધી 10 કલાકથી વધુ સમય સુધી ઉકળતા અને ઉકળતા પછી, તે માત્ર વ્યાવસાયિક રસોઈયા દ્વારા ખાદ્યપદાર્થો જ ખાય છે. પણ લાંબા ગાળાના ગરમીની સારવાર તેના સલામત ઉપયોગ અથવા અનિચ્છનીય પરિણામોની ગેરહાજરીની ખાતરી આપી શકતી નથી.

શું તમે જાણો છો? ચિકિત્સકોના નિષ્ણાતો, ઉંદર પર પ્રયોગો હાથ ધરે છે, તે જાણવા મળ્યું છે કે વન લક્ષણમાં શરીરમાં ટ્યુમર્સ સામે શરીરમાં અભિનય કરવામાં આવે છે.
અયોગ્ય તૈયારી અથવા કાચા સ્વાદને ગંભીર ઝેરી ઝેરમાં પરિણમશે. પરિણામે, ઘણા આંતરિક અંગો અસર કરે છે.
ખાદ્ય અને નિષ્ક્રિય મશરૂમ્સના પ્રકારોથી પરિચિત થવા માટે અમે તમને સલાહ આપીએ છીએ.
ડૉક્ટર્સ ચેતવણી આપે છે કે 1 ગ્રામથી પણ તીવ્ર ઝેર થાય છે, અને 10 ગ્રામ જીવલેણ હોઈ શકે છે.

સમાન મશરૂમ્સ

એક બિનઅનુભવી લોકોથી બોટ્લોવ કુટુંબના અન્ય મશરૂમ્સ સાથે "શેતાન" ને ગૂંચવણમાં મૂકે છે.

સદભાગ્યે ખાદ્ય સંબંધી સંબંધીઓ સાથે સમાનતા:

  • dubovik ઓલિવ બ્રાઉનતે એક ઉચ્ચ ભૂરા કેપ દ્વારા અલગ છે;
  • ભરાયેલા ઓકતે પગ પર ઉચ્ચારણના મેશની ગેરહાજરીથી અલગ છે.

આવા નિષ્ક્રીય સંબંધીઓ સાથે સમાનતા પણ:

  • સફેદ પોર્સીની;
  • અવિનાશી બોલેટસ;
  • ગુલાબી-સોનેરી બોલેટસ;
  • બોલેટ્સ કાનૂની (અથવા બોરોવિક ડે ગેલ);
  • શેતાન મશરૂમની ખોટી વિવિધતા.
આ સૂચિ હજી પણ અન્ય દ્વારા પૂરક થઈ શકે છે, સંપૂર્ણ રીતે મશરૂમ્સની પ્રજાતિઓનો અભ્યાસ કરી શકશે નહીં.

શું તમે જાણો છો? બોલ્ટમાં લિંગ તફાવત (એટલે ​​કે, પુરુષો અને સ્ત્રીઓ) હોય છે. માનવીય જાતીય રંગસૂત્રો સાથેના તેમના ડીએનએ સમાનતા દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે.
પુખ્ત પીડા એક અપ્રિય ગંધ છે; નાની ઉંમરમાં કોઈ અપ્રિય ગંધ નથી.
તમે આવા મશરૂમ્સ વિશે ચેંટેરેલ, એસ્પેન રસ, ફોલ્લી toadstool, સફેદ podgruzdki, બોલેટસ, રુસુલા, મશરૂમ્સ, બોલેટસ, પોર્સિની મશરૂમ્સ અને મધ એગેરિક તરીકે જાણવા વિશે રસ હશે.

ઝેર માટે પ્રથમ સહાય

ખાવાના બે કલાક પછી ઝેરની નિશાનીઓ છે: પેટમાં દુખાવો, ઉબકા, ઊલટી, ઝાડા, તાવ, ઓછો શિખરો, તીવ્ર માથાનો દુખાવો.

જ્યારે પ્રથમ લક્ષણો થાય છે, તમારે શક્ય એટલી જલ્દી એમ્બ્યુલન્સને કૉલ કરવાની જરૂર છે. ઍમ્બ્યુલન્સની રાહ જોવી એ આ પ્રકારની ક્રિયાઓ અસરકારક હોઈ શકે છે:

  • ઊલટી ઉશ્કેરવું, આમ પેટમાં ફ્લશિંગ;
  • સોડા સોલ્યુશન (2 લિટર પાણી દીઠ 2 ટીપ્પણી) તૈયાર કરો અને દર્દીને આપો.
તે અગત્યનું છે! ફૂગ બોટ્યુલિઝમ જેવી બીમારીનું કારણ બની શકે છે.
શરતી યોગ્યતા હોવા છતાં, બોલ્ટ્સનો ઉપયોગ કરવાનાં પરિણામોની આગાહી કરવી અશક્ય છે. અને રંગ બદલવાની તેમની ક્ષમતા, જેમ કે કાચંડો, સાવચેત હોવા જોઈએ (સદભાગ્યે, તે વારંવાર થતું નથી).

બિનઅનુભવી મશરૂમ ચૂંટનારાઓ માટે જ્યારે સંગ્રહ કરવામાં આવે ત્યારે મુખ્ય નિયમ લાગુ કરવો વધુ સારું છે: શંકા - તેને ન લો.