ચિકન ની પાલતુ ના મૂળ અને ઇતિહાસ

ચિકન, અલબત્ત, એ સૌથી સામાન્ય કૃષિ પક્ષી છે, જે હેતુપૂર્વક વિશ્વભરમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આજે જંગલીમાં રહેતા આ પ્રાણીની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. અને તે આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે એવું માનવામાં આવે છે કે ચિકન એ પ્રથમ પ્રાણી છે જે માણસનું પાલન કરવામાં વ્યવસ્થાપિત છે. માણસ અને તેની મુખ્ય બર્ડીઝ વચ્ચેનો સંબંધ કેટલોક સદીઓથી શરૂ થયો અને રેખા ઉપર ઉભો થયો તે શોધવાનું વધુ રસપ્રદ છે - આ લેખમાં આગળ છે.

ચિકન ની પાલતુ ના મૂળ અને ઇતિહાસ

મગજનું પાલન શરૂ થયું ત્યારે આધુનિક વિજ્ઞાન ચોક્કસ નથી. પહેલાં, તે કહેવું પરંપરાગત હતું કે આ લગભગ ચાર હજાર વર્ષ પહેલા થયું હતું, પછીથી તે માહિતી દેખાઈ હતી કે આ ક્ષણને ચોથી સહસ્ત્રાબ્દિ બીસીના અંત સુધી જવાબદાર ગણવામાં આવી હતી, અને આજે વૈજ્ઞાનિકો માને છે કે ચિકન હેતુપૂર્વક આઠ, અથવા દસ હજાર વર્ષો માટે ઉછેરવામાં આવે છે. !

જંગલી પૂર્વજો

એવું માનવામાં આવે છે કે હાલની બધી હાલની સ્તરની જાતિઓના પૂર્વજો છે લાલ જંગલ ચિકનતરીકે પણ ઓળખાય છે જંગલી bankivans મરઘીઓ (લેટિન નામ "ગેલસ ગેલસ" અથવા "ગેલસ બેંકિવ"). આ પક્ષીઓ ફિશેન્ટના નિકટના સંબંધી છે અને દક્ષિણ પૂર્વ એશિયાના પ્રદેશ પર, ખાસ કરીને મિયામાર (બર્મા), મલકાકા દ્વીપકલ્પ અને સુમાત્રા ટાપુ પર, જંગલોમાં ઉષ્ણકટિબંધીય વાંસ જંગલો અને ઝાડીઓના ગાઢ ઝાડને પસંદ કરતા જંગલી પ્રાણીઓમાં જોવા મળે છે. ગેલસ ગેલસ આ પક્ષીઓ કદમાં નાના છે (નરનું માસ 1.2 કિલો કરતા વધારે નથી, સ્તરો 500 ગ્રામ અથવા થોડી વધુ વજનવાળા હોય છે), સારી રીતે ઉડે છે, જમીન પર માળો જમણે છે અને ખૂબ ભયંકર પાત્ર છે. તેમના રંગોમાં, સામાન્ય રીતે લાલ અથવા સોનેરી પૃષ્ઠભૂમિ પર કાળો પટ્ટાઓ હોય છે, જે ઇટાલિયન ક્વેઇલ મરઘીઓની જાતિ સમાન છે, જે બ્રાઉન લેગગોર્ન તરીકે પણ ઓળખાય છે. બૅન્કિંગ ચિકન પ્રથમ વખત, ગેલસ ગેલસનું નામ હાલના ઘરેલુ ચિકન, ઇરાસમસ ડાર્વિનના પૂર્વજ તરીકે રાખવામાં આવ્યું હતું, જેમના પૌત્ર આપણે બધા પ્રજાતિઓના ઉત્પત્તિના ઉત્ક્રાંતિ સિદ્ધાંતના લેખક તરીકે જાણીએ છીએ અને તેમના દાદાની ધારણાને "ચેન્જિંગ એનિમલ્સ એન્ડ પ્લાન્ટ્સ ઇન ધ હોમ કન્ડિશન" (1868) માં પુનરાવર્તન કરતા હતા.

શું તમે જાણો છો? એવું માનવામાં આવે છે કે પક્ષીઓનો ઇતિહાસ આશરે 9 0 મિલિયન વર્ષો પહેલા શરૂ થયો હતો, અને પ્રથમ પક્ષીઓને દાંત હતા જે 30 મિલિયન વર્ષ પછી આધુનિક બીક દ્વારા બદલવામાં આવ્યા હતા!

લાલ ઉપરાંત, ત્યાં ત્રણ વધુ પ્રકારના જંગલ ચિકન છે - ગ્રે, સિલોન અને લીલો, અને તાજેતરમાં જ એવું માનવામાં આવતું હતું કે આપણા પૂર્વજોએ પાલન માટે ગેલસ ગેલસનો ઉપયોગ કર્યો હતો. ગેલસ સોનેરાતીએ જો કે તાજેતરના અભ્યાસો આ મુદ્દાને પ્રશ્નમાં બોલાવે છે. તેથી, 2008 માં, યુપ્પસલા યુનિવર્સિટીના વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું કે ઘરેલુ મરઘીની ગેલિઅસ ગેલિયસની જીનીટાઇપની સ્પષ્ટ સમાનતા સાથે, જીન્સમાંની એક નજીક છે ગ્રે જંગલ વિવિધતા. અહીંથી, એક સનસનાટીભર્યા ધારણા કરવામાં આવી છે કે આધુનિક મરઘા જંગલની મરઘીઓની અનેક જાતિઓના વંશજ છે. મોટાભાગે, ગેલ્લસ ગેલસની પાળતી વિવિધ જાતિને પ્રથમ પ્રાપ્ત કરવામાં આવી હતી, અને પછી તે ગેલસ સોનનેરીટી (ગ્રે જંગલ ચિકન) સાથે પાર થઈ હતી.

વિડિઓ: ગેલસ ગેલસ બેંકર્સ

સમય અને પાલન કેન્દ્ર

બાહ્ય સંકેતો અને આધુનિક મરઘાં બંનેના વર્તન તેમના જંગલી પૂર્વજો કરતા ઘણા અલગ નથી, તેથી મોટા ભાગે, માણસને પક્ષીઓના આ પ્રતિનિધિને ઘરેલું કરવા માટે સખત મહેનત કરવાની જરૂર નથી.

પ્રક્રિયા શરૂ થઈ, ક્યાંક અંદર ગેલસ ગેલસની શ્રેણી દ્વારા નક્કી એશિયા. પક્ષીને ટેમિંગની ચોક્કસ (અથવા ઓછામાં ઓછી અંદાજિત) તારીખ પર જ નહીં, પરંતુ તે સતત જ થયું છે કે કેમ તે અંગે કોઈ એક અભિપ્રાય નથી, તે સમગ્ર વિશ્વમાં એક બિંદુથી ફેલાય છે, અથવા જુદા જુદા સ્થળોએ સમાંતર થાય છે. તેથી, પુરાતત્વવિદોએ દ્વીપકલ્પ પર સ્થાનિક મરઘીઓના અવશેષો શોધી કાઢ્યાં હિંદુસ્તાન - તેઓ બે હજાર વર્ષ પૂર્વેના પ્રારંભમાં આભારી છે, જ્યારે ચીનીઓ વધુ પ્રાચીન છે - તેઓ આશરે 8 હજાર વર્ષ જૂની છે (જોકે આ ડેટા પહેલેથી જ આજે પ્રશ્ન છે). અને વીસમી અને વીસમી સદીની શરૂઆતમાં, તે સામાન્ય રીતે સૂચવવામાં આવ્યું હતું કે મરઘાના ઐતિહાસિક માતૃભૂમિ છે થાઇલેન્ડ.

તે અગત્યનું છે! મોટેભાગે, ચિકનનું પાલન એકબીજાથી સ્વતંત્ર રીતે ઘણા સ્થળોએ થયું હતું. આજે ઓછામાં ઓછા નવ આવા કેન્દ્રો છે અને તે દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને ભારતીય ઉપખંડના વિવિધ ભાગોમાં સ્થિત છે.

જો કે, પક્ષી પાલનનો ઇતિહાસ રહસ્ય સાથે આવરી લેવામાં આવ્યો છે કારણ કે, તે બહાર આવ્યું છે તેમ, આધુનિક ગેલસ ગેલસ પહેલાથી જ તેમના મૂળ દેખાવને ગુમાવી દીધું છે કારણ કે સ્થાનિક મરઘીઓ સાથે તેમની અનિયંત્રિત ક્રોસ-પ્રજનન. ફ્રાંસિસ બાર્લો (1626-1704) દ્વારા ઉત્પ્રેરિત, પરંતુ આજે એ હકીકત છે કે સૌથી મોટા જંગલી પક્ષીઓને પસંદ કરીને પાલન કરવું અને તેમના પછીના ક્રોસિંગને વિશ્વસનીય માનવામાં આવે છે. આ શોધમાં જંગલી પ્રાણીઓ કરતાં વૃદ્ધિ માટે જવાબદાર થાઇરોઇડ-ઉત્તેજક હોર્મોનના ઉચ્ચ સ્તરના મરઘાંની ઓળખાણ તરફ દોરી ગયું.

મરઘા ફેલાવો

દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાંથી, સ્થાનિક ચિકન ધીમે ધીમે સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાય છે. મોટાભાગે, પક્ષીઓએ પ્રથમ હિટ કર્યો મધ્ય પૂર્વખાસ કરીને મેસોપોટેમીયા, ઇજિપ્ત અને સીરિયામાં.

રસપ્રદ વાત એ છે કે, આ દેશોમાં, એક વિચિત્ર પક્ષીને ખોરાક તરીકે નહિ પરંતુ પવિત્ર પ્રાણી તરીકે ગણવામાં આવતો હતો. ઇજિપ્તની રાજાઓના કબરોમાં (રોમન લોકો, ખાસ કરીને, તુટાન્ખેમન, જે 1350 બીસીમાં મૃત્યુ પામ્યા હતા) અને બેબીલોનીયન સ્મારકો પર કબરોમાં મળી આવ્યા હતા.

શું તમે જાણો છો? તે પ્રાચીન ઇજિપ્તવાસીઓ હતા જે પ્રથમ ઇનક્યુબેટરના વિચારથી સંબંધિત હતા. ખરું કે, ઇંડાના પ્રારંભિક કૃત્રિમ "ઇંડામાંથી બહાર કાઢવું" એ ઓજિરિસના સેવકો, યાજકોના વિશેષાધિકાર હતા. પરંતુ ઘેરા મધ્ય યુગના યુગમાં, આ સાહસ, તેનાથી વિપરીત, શેતાનની ચીજવસ્તુઓ તરીકે ઓળખાય છે અને મૃત્યુના દુઃખ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો.

એક રોસ્ટર, કોરીંથ, વી. ની છબી. બીસી એઆર પ્રદેશમાં પ્રવેશી પ્રાચીનકાળના મરઘી યુગમાં પ્રાચીન ગ્રીસ. મોટાભાગે, વી - VI સદીઓ પૂર્વે. એઆર તેઓ પહેલેથી જ મોટા પ્રમાણમાં વંશના હતા, અને, પ્રાચીન ગ્રીક કોમેડિયન એરિસ્ટોફેન્સની જુબાની અનુસાર, આ વ્યવસાય ગરીબો માટે પણ સસ્તું હતું.

જો કે, ગ્રીક લોકો, રમતના પ્રેમ માટે જાણીતા, ચિકનને મુખ્યત્વે લડાયક પક્ષી તરીકે જોતા હતા, તેથી હેલેન્સ માટે તે અસ્વસ્થ મનોરંજન હતું, જેમ કે કોકફાઇટિંગની જેમ, તેના દેખાવને આભારી છે. કોક લડાઈ પોમ્પીનું મોઝેઇક, નેપલ્સના રાષ્ટ્રીય પુરાતત્વીય મ્યુઝિયમ

દંતકથા અનુસાર, 310 બીસીમાં, ભારતમાં એલેક્ઝાંડર ધ ગ્રેટની ઝુંબેશ દરમિયાન, પંજાબના રાજકુમારએ ચાંદીના સિક્કાઓ સાથે એક મહાન કમાન્ડરને ચૂકવ્યો હતો, જેના પર એક ભવ્ય રોસ્ટર વિશાળ સ્પર્સ સાથે કોતરવામાં આવ્યો હતો.

લગભગ એક જ સમયે, રાજ્યોમાં ચિકન દેખાયા મધ્ય એશિયા - ખોરેઝમ, માર્જિઆના, બેક્ટ્રિયા અને સોગડિઆના, જ્યાં તેઓ મૂળરૂપે પવિત્ર પ્રાણીઓ, ગુડના વાલીઓ, સૂર્યને વ્યક્ત કરતા અને એવિલના વિનાશક દળોનો વિરોધ કરતા હતા. મોટેભાગે, આ વલણ એક નવા દિવસની શરૂઆતની ઘોષણા કરવા માટે રુંવાટીદાર રુવાંટી સાથેની લાક્ષણિકતા સાથે જોડાયેલું છે, જે આપણા અંધશ્રદ્ધાળુ પૂર્વજોને પ્રકાશ ઉપર ડાર્કનેસની વિજયની પ્રતીક સંકેત તરીકે માનવામાં આવે છે. આ દેશોની પ્રાચીન કબરોમાં પુરાતત્વવિદો દ્વારા ચિકન હાડકાની શોધ કરવામાં આવી હતી, જે આ પ્રાણીને બિન-ગેસ્ટ્રોનોમિક વલણ પર પણ ભાર મૂકે છે.

પ્રાચીન ગ્રીસ અને તેની વસાહતોમાંથી મરઘી બાકીના પ્રદેશમાં પ્રવેશી હતી પશ્ચિમી યુરોપસાથે સાથે કીવાન રુસ. એડગર હન્ટ "રુસ્ટર એન્ડ ધ થ્રી ચિકન" ચિકનની જીતના ઇતિહાસ સાથે પરિસ્થિતિ થોડી વધુ જટીલ છે. આફ્રિકા અને અમેરિકા. કાળો ખંડો, જેમ કે અગાઉ માનવામાં આવતો હતો, ઇજિપ્તને પક્ષી માટે આભાર માન્યો હતો, પરંતુ પુરાવા છે કે આ ખૂબ પહેલા થયું હોઈ શકે છે. આમ, એક આવૃત્તિ મુજબ, સ્થાનિક મરઘીઓ સોમાલિયા અને ભારતના અરેબિયન દ્વીપકલ્પમાં આવ્યા હતા, એટલે કે તેઓ જમીન દ્વારા નહીં પરંતુ સમુદ્ર દ્વારા ખંડમાં દાખલ થયા, અને આ બીજો સહસ્ત્રાબ્દિ બીસીના પ્રારંભમાં થયો.

ચિકનને સ્પેનિયાર્ડ્સ દ્વારા અમેરિકામાં લાવવામાં આવ્યો હતો કે આ પક્ષી કોલમ્બસ પહેલા લાંબા સમયથી નવી દુનિયાને શોધવામાં આવી હતી કે નહીં તેની વિશ્વસનીયતાપૂર્વક ખાતરી કરવી શક્ય નથી.

સ્થાનિક મરઘીઓ વિવિધતાઓ

કેટલાક સહસ્ત્રાબ્દિ માટે, જે દરમિયાન કોઈ વ્યક્તિ સ્થાનિક મરઘીઓનું સંવર્ધન કરે છે, આ પક્ષીઓની મોટી સંખ્યામાં વિવિધ જાતિઓનો જન્મ થયો હતો. ગેલસ ગેલસના વંશજોના ઉપયોગની સુશોભિત અને લડાઈ દિશા હજુ પણ સચવાય છે, પરંતુ આજે પ્રાણી માટેનો ઉપયોગનો સૌથી સામાન્ય વિસ્તાર ખોરાક ઉદ્યોગ છે. જો કે, પોષણ મૂલ્યના સંદર્ભમાં ચિકન ઇંડા માંસ કરતા ઓછા લોકપ્રિય નથી ત્રણ મુખ્ય વિસ્તારો:

• ઇંડા
• માંસ અને ઇંડા;
• માંસ

પક્ષીઓની આ જાતિઓમાંના દરેકના પ્રતિનિધિઓ અમુક વિશેષતાઓમાં અલગ પડે છે.

ઇંડા અને માંસની મરઘીઓની જાતોના રેટિંગ્સથી પરિચિત થાઓ.

ઇંડા જાતિઓ

ઇંડા જાતિમાં મુખ્ય વસ્તુ - ઉચ્ચ ઇંડા ઉત્પાદન દર. આ કિસ્સામાં, સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન એક મરઘી દ્વારા માત્ર ઇંડાની સરેરાશ સંખ્યા જ નહીં, પણ ઇંડા ઉત્પાદનની વય મર્યાદા (પ્રથમ ક્લચની વય અને પીક ઉત્પાદકતાની જાળવણીની અવધિ) એ મહત્વનું છે. આવા પરિમાણોને પ્રાપ્ત કરવા માટે, તમારે અન્ય ગુણવત્તાને બલિદાન આપવું પડશે જે મરઘાંમાં મૂલ્યવાન છે. પરિણામે, ઇંડા જાતિઓ વિશિષ્ટ છે:

• ઇંડા ઉત્પાદનની પ્રારંભિક શરૂઆત - સામાન્ય રીતે 4-5 મહિના;
• એક મરઘીમાંથી વાર્ષિક સંખ્યા 160 થી 365 ની છે;
• પ્રમાણમાં નાનું કદ;
• ફીડની માત્રા અને ખાસ કરીને તેમાં કેલ્શિયમની સામગ્રી પરની માંગમાં વધારો (તે ઇંડા શેલોની રચના માટે જરૂરી છે અને વધુમાં, ઇંડામાં જમા કરવામાં આવે છે);
• ઉચ્ચ પ્રવૃત્તિ;
• નબળી વ્યક્ત ઇનક્યુબ્યુશન વૃત્તિ.

ઇંડા જાતિઓના બાહ્ય ચિહ્નો, નાના કદો ઉપરાંત, ખૂબ ગાઢ પાંખ છે, તેમજ નાજુક શરીર સાથે સારી વિકસિત પાંખો છે. સૌથી લોકપ્રિય ઇંડા જાતિઓ અને ક્રોસ, તેમની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ ટેબલમાં બતાવવામાં આવે છે:

ઓરોકન, અમરોકન, લેગબર, ઉહીલીયુ, મારનનો હેન્સ, વાદળી અને ઓલિવથી ચોકોલેટ સુધીના વિવિધ રંગોના ઇંડા સાથે કૃપા કરી શકે છે.

માંસ-ઇંડા જાતિઓ

આ દિશામાં ખડકોની મુખ્ય લાક્ષણિકતા તેમની છે વર્સેટિલિટી. આવા પક્ષીઓ નાના ખાનગી ખેતરો માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે, કારણ કે તેઓ હંમેશા ટેબલ પર તાજા ઇંડા અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ માંસ રાખવા શક્ય બનાવે છે. માંસ-ઇંડા મરઘીઓ માંસ કરતાં વધુ ધીરે વજન મેળવે છે, પરંતુ કદમાં હજુ પણ ઇંડા દિશામાં તેમના સમકક્ષો કરતા વધારે છે, જે પાછળથી ઇંડા ઉત્પાદનના સંદર્ભમાં પાછળ છે. લગભગ બધી જાતિઓનું એક અન્ય લક્ષણ તે છે કે તેઓ ઘણીવાર "ઇંડા" કરતા હોય છે, આક્રમકતા બતાવે છે અને બંધ પાંજરામાં સામગ્રીને વધુ ખરાબ સહન કરે છે. માંસ અને ઇંડા દિશામાં સૌથી સફળ જાતિઓ અને ક્રોસ:

શું તમે જાણો છો? ચિકન ખાય ચેમ્પિયન્સ યહૂદીઓ છે. આંકડા મુજબ, ઇઝરાઇલના દરેક નિવાસી દર વર્ષે આ માંસનો 67.9 કિલોગ્રામ ખાય છે. યુ.એસ. માં, આ આંકડો સહેજ નીચો છે, ફક્ત 51.8 કિગ્રા છે, જ્યારે રશિયામાં માથાદીઠ માત્ર 22.1 કિલો ચિકન માંસનો હિસ્સો છે.

માંસ જાતિઓ

ચિકન ની માંસ જાતિઓ મોટી છે. તેઓ ભારે અને ભરાયેલા હોય છે, તેમાં ભારે મજબૂત પંજા અને નરમ પાંખ હોય છે. સામાન્ય રીતે આવા પક્ષીઓ હળવા અને તાણ-પ્રતિરોધક હોય છે, તેઓ લોકોથી ડરતા નથી, તેઓ અટકાયતની શરતોની માગણી કરતા નથી. માંસ જાતિઓ ઇંડા જાતિઓ તરીકે સક્રિય રીતે ધ્રુજારી ન રહી રહી છે, પરંતુ મરઘીઓમાં બચ્ચાઓના બ્રોડિંગનું વૃત્તિ સારી રીતે વિકસિત છે. ચિકનના શ્રેષ્ઠ માંસની જાતિઓ અને ક્રોસમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

ચિકનની જાતિઓના અન્ય જૂથો પણ છે - સુશોભન (ઉદાહરણ તરીકે, ચાઈનીઝ રેશમ, સબબ્રાઇટ, ગુદાન, પૅડુઆન, શેબો, મલ્ટિમિટીઅલઅર), લડાઇ (ચેમો, સુમાત્રા, એઝિલ) અને ગાયકી (jurlovskie).

સામગ્રી અને વર્તન

ઘરની ચિકનની સ્થિતિ મોટે ભાગે જાતિ પર આધારિત છે. સામાન્ય રીતે, અમે એક જગ્યાએ અનિશ્ચિત પક્ષી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. તેના માટે, લગભગ કોઈપણ શુષ્ક અને સ્વચ્છ રૂમ યોગ્ય છે. સક્રિય ઇંડા મરઘીઓને વધુ ફલેગેટિક બીફ કોન્જેનર્સ કરતાં વધુ ખાલી જગ્યાની જરૂર છે. પ્રથમ કિસ્સામાં, તે હકીકતથી આગળ વધવું આવશ્યક છે જગ્યાના એક ચોરસ મીટર ઉપર 2-3 થી વધુ પીછાવાળા રહેવાસીઓ હતાબીજામાં તેઓ 3-5 વ્યક્તિઓ માટે જગ્યા બનાવી શકે છે. માંસ-ઇંડા જાતિઓ ઝઘડાળુ નથી, તેથી આ વર્ગમાં ઇંડા જેવા જ જરૂરીયાતો દ્વારા માર્ગદર્શન આપવું વધુ સારું છે. ઘરની મધ્યમાં, પેચ સજ્જ હોવું જોઈએ (તેઓ દરેક પક્ષી પર 20 સે.મી.ની જગ્યાના ફ્લોર સ્તરથી 1 મીટરની ઊંચાઈએ સેટ કરવામાં આવે છે), અને ઇંડા મૂકેલા માટે માળો પણ પૂરો પાડે છે. ફ્લોર શ્રેષ્ઠ બોર્ડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, પછી શિયાળામાં વધારાની ઇન્સ્યુલેશનની જરૂર રહેશે નહીં. ફીડર અને પીનારાઓ ઉપરાંત, ચિકન કોપમાં સૂકા સ્નાન માટે "સ્નાન" સ્થાપિત કરવું જોઈએ, જેમાં તમારે રાખ, રેતી અને માટીના મિશ્રણને રેડવાની (અને સમયાંતરે તાજું કરવું) કરવાની જરૂર છે. આ પ્રક્રિયા વિવિધ ત્વચા અને ફેધર પરોપજીવીઓની ઉત્તમ રોકથામ છે.

તે અગત્યનું છે! ચિકન સામાન્ય રીતે ઠંડા કૂવાને સહન કરે છે, પરંતુ તેમના માટે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે રૂમમાં કોઈ ડ્રાફ્ટ્સ અને ભેજ નથી.

તંદુરસ્ત પશુધન માટે પણ એક મહત્વપૂર્ણ સ્થિતિ છે ચિકન કૂપ અને બદલાતી પથારીની નિયમિત સફાઈજો તેનો ઉપયોગ થાય છે.

મોટાભાગના મરઘીઓ માટે, ખાસ કરીને ઇંડા અને માંસ-ઇંડા સેર, ખુલ્લા હવામાં વૉકિંગ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તેથી પક્ષીઓને વિવિધ જંતુઓ અને વોર્મ્સના ખર્ચે તેમના આહારમાં વૈવિધ્યીકરણ કરવાની તક મળે છે, જે તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિને ખૂબ જ મજબૂત બનાવે છે, પણ ખેડૂતોને કેટલાક પૈસાને ખવડાવવાની છૂટ આપે છે.

પોષણ અને ખોરાક

પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ખનિજો અને વિટામિન્સ (ખાસ કરીને એ, બી અને ડી) પીંછાવાળા પશુના આહારમાં હાજર હોવા જોઈએ. મરઘા માટે ખાસ સંયુક્ત ફીડ છે, જેમાં આ તત્વો સંતુલિત સ્વરૂપે રજૂ થાય છે, પરંતુ આવા ખોરાકથી ખેડૂતને મોંઘા ખર્ચ થશે.

પક્ષીઓને ખોરાક આપવા માટે ઉત્પાદનો અને ઘરની કચરોનો ઉપયોગ કરવો વધુ ખર્ચાળ છે, ખાસ કરીને, આ હેતુ માટે યોગ્ય છે:

• બટાકાની, ગાજર, બીટ્સ, કોળા, કોબી (પાંદડા), સફરજન, નાળિયેર, ફળો, અન્ય શાકભાજી અને ફળો, તેમની સફાઈ અને ક્રુક સહિત, તેમજ બિન-વેચાણ યોગ્ય નમૂનાઓ (નાના અથવા અંકુશિત, પરંતુ સળિયા અથવા નકામી નહીં );
• કાળા અને સફેદ બ્રેડ, જેમાં ક્રસ્ટ અને ક્રુમ્સનો સમાવેશ થાય છે (આ બધા પહેલાથી ભરેલા હોવું જોઈએ);
• માછલી અને માંસને કાપીને કાપી નાખેલી હાડકાં સહિત બાકી રહેલ અપહરણ અને કચરો;
• દૂધ, છાશ, કુટીર ચીઝ, ખારું દૂધ (મોલ્સ્ક, દેડકા, બગ્સ, વોર્મ્સ અને અન્ય પ્રાણીઓ પણ પ્રોટીનનો સ્ત્રોત છે, પરંતુ જો મરઘીઓને ચાલવાની તક હોય, તો તેઓ આહારના આ ભાગની સંભાળ લેશે);
• વનસ્પતિ કેક અને ભોજન.

જો કે, ચિકન રાશનનો આધાર (આશરે 60%) અનાજ હોવો જોઈએ, ખાસ કરીને, મકાઈ, ઘઉં, ઓટ્સ, રાય, જવ અને શાકભાજી પણ.

શું તમે જાણો છો? ગોમાંસ અને ડુક્કરના ઉત્પાદનની ગતિ કરતા આગળ, વિશ્વમાં ચિકનનું ઉત્પાદન સતત વધતું જાય છે. આમ, છેલ્લા સદીના 70 માં, વિશ્વમાં 20 મિલિયન ટન મરઘાંનું ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યું હતું, 20 વર્ષોમાં આ સંખ્યા વધીને 40 મિલિયન થઈ ગઈ હતી અને 2020 સુધીમાં, કેટલાક આગાહી અનુસાર તે 120 મિલિયન ટન હશે. સંપૂર્ણ સંખ્યાઓ પણ વધુ પ્રભાવશાળી છે: 1961 માં, 6.5 અબજ મરઘીઓની હત્યા કરવામાં આવી, 2011 માં - 58.4 અબજ, અને 2014 માં - 62 અબજ લોકો પહેલાથી જ!

તમે પુખ્ત પક્ષી દિવસમાં બે કે ત્રણ વખત ખવડાવી શકો છો, અને દિવસના પહેલા ભાગમાં નરમ અને રસદાર ખોરાક (શાકભાજી, મેશ, ગ્રીન્સ, વગેરે) અને સાંજે સૂકા અને સખત (અનાજ) આપવાનું વધુ સારું છે. Uneaten અને નાશ પામેલા અવશેષો ખોરાક આ પદ્ધતિ સાથે સમયસર રીતે દૂર કરી શકાય છે, તેમને ફીડર્સ માં રાત્રે છોડીને વગર.

સંવર્ધન

ઇંડાના ઉષ્ણતા માટે મહત્તમ ઇંડા ઉત્પાદન અને શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓને સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તેનું પાલન કરવું આવશ્યક છે નીચેના નિયમો:

1. ચિકન કોપને ગરમ માળો સાથે સજ્જ કરો (35 સે.મી. ઊંડા લગભગ લાકડાના બોક્સનો ઉપયોગ કરી શકાય છે) સ્ટ્રો, ઘાસ અથવા લાકડાંઈ નો વહેર સાથે રેખાંકિત અને સૌથી અલાયદું સ્થાન મૂકવામાં આવે છે.
2. માળખામાં કચરાને કચરામાં પરિવર્તિત કરો અને ચિકન કોપની ફ્લોર અને દિવાલોને જંતુનાશિત કરો (જ્યારે પશુધન શ્રેણીમાં હોય ત્યારે આ કરવું વધુ સારું છે).
3. પક્ષીઓને યોગ્ય પ્રકાશ સાથે પૂરો પાડો: મરઘીમાંની બારીઓ ફ્લોર વિસ્તારની ઓછામાં ઓછી 1/10 હોવી જોઈએ. Кроме того, в холодное время года необходимо искусственным образом увеличивать продолжительность светового дня минимум до 12-14 часов с помощью специальной досветки.
4. ચિકન કોપમાં મહત્તમ હવાનું તાપમાન + 25 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ ન હોવું જોઈએ, લઘુતમ + 15 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે ન આવવું જોઈએ.

રીઅરિંગ

"પાનખરમાં ચિકન" એ અભિવ્યક્તિ જાણીતી રીતે પાંખવાળા બની ગઈ. હકીકત એ છે કે નવા હચ્ચા ચિકન તેમની સંભાળમાં ખૂબ જ માંગ કરે છે અને હાયપોથર્મિયા, ઓવરહિટિંગ, ડ્રાફ્ટ્સ, અસ્વસ્થ આહાર, તેમજ રૂમની શુષ્કતા અને શુષ્કતાની આવશ્યકતાઓના ઉલ્લંઘનને કારણે પ્રથમ મહિના દરમિયાન મરી શકે છે.

તે અગત્યનું છે! બચ્ચાઓ માટે રૂમનું તાપમાન ખૂબ ઓછું છે. જીવનના પહેલા 5 દિવસ દરમિયાન તેઓને 2 9-30 ડિગ્રી સેલ્સિયસની જરૂર પડશે, પછી તાપમાન ધીમે ધીમે 2-3 ડિગ્રીથી ઘટાડી શકાય છે. જ્યારે બચ્ચાઓ એક મહિના જૂની હોય, ત્યારે તેઓ + 18 ° સે પર આરામદાયક લાગે છે.

બચ્ચાંને ઇન્ફ્રારેડ લેમ્પ્સ સાથે રાખવામાં આવે છે તે ઓરડામાં ગરમી આપવાનું શ્રેષ્ઠ છે.

બાળકો માટે મફત જગ્યા ખાલી જગ્યા બનાવવી મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી, જો નવી મધપૂડો બચ્ચાઓ ચોરસ મીટરથી 20-25 વ્યક્તિઓને ભીડ કરી શકે છે, તે પછી તે એક મહિનાની ઉંમર સુધી પહોંચે છે, આ સંખ્યા ઘટાડીને 15 કરી શકાય છે, અને બે કે ત્રણ મહિનાથી - 10 પ્રાણીઓ દીઠ ચોરસ મીટર સુધી. બચ્ચાઓ માટે પ્રથમ ફીડ ઇંડા છોડ્યા પછી તુરંત જ આપવી જોઈએ નહીં, પરંતુ 12-16 કલાક પછી (તમે એક દિવસ માટે પક્ષીઓને ભૂખ્યા છોડી શકો છો: ઇંડામાંથી પૂરતું ભોજન બાકી છે જેથી ચિકને ભૂખનો અનુભવ ન થાય), અને આ હેતુ માટે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ બાફેલી ઇંડા જરદી નથી, કારણ કે તેઓ સામાન્ય રીતે કહે છે, પરંતુ મકાઈનો લોટ (પ્રોટીન ખોરાક, તાજા માહિતી અનુસાર, હજી પણ નાની બચ્ચાઓ માટે ખૂબ ચરબીયુક્ત છે).

પ્રથમ, બચ્ચાઓને ખાસ બૉક્સમાં રાખી શકાય છે - બ્રોડર.

ચિકનના પહેલા દિવસો દર બે કલાક ખવાય છે, ધીમે ધીમે ભોજનની સંખ્યા ઘટાડે છે, પહેલાથી સાત સુધી અને પછી દિવસમાં ત્રણ અથવા ચાર વખત. ત્રીજા દિવસેથી, કુટીર ચીઝ, ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ, ગ્રાઉન્ડ ઓટમલ, તેમજ ચિકન માટે વિશેષ ફીડ ધીમે ધીમે આહારમાં રજૂ કરવામાં આવે છે. બીજા અઠવાડિયાથી, મેશ બટાકાની, છૂંદેલા બાફેલા શાકભાજી ઉમેરવામાં આવે છે, અને બચ્ચાઓ ઉગે છે તેમ તેમ તેમનું રાશન વ્યવસ્થિત રીતે પુખ્ત મરઘાના સામાન્ય આહારમાં લાવવામાં આવે છે. ચિકનનું પાલન કદાચ ચક્રની શોધ સાથે મહત્વની સરખામણીમાં કરી શકાય છે. આ પ્રક્રિયા હજારો વર્ષો પહેલા શરૂ થઈ ત્યારથી, લોકોએ આ પક્ષીની ખૂબ જ વિવિધ જાતિઓ અને જાતિઓ વિકસાવી છે. તે ફક્ત માંસ અને ઇંડા, તેમજ પીછા અને ફ્લુફ માટે, પણ મનોરંજન માટે (જાતિઓ સામે લડવાની) અને સુંદરતા (સજાવટના જાતિઓ) માટે પણ ઉગાડવામાં આવે છે. ઉપયોગી ગુણો અને ઉત્પાદકતાના સંદર્ભમાં, કોઈ પણ પ્રાણી, જેણે ક્યારેય માણસ દ્વારા કાબૂમાં રાખ્યું નથી, ચિકન સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે.

વિડિઓ જુઓ: Privacy, Security, Society - Computer Science for Business Leaders 2016 (ફેબ્રુઆરી 2025).