અથાણું આદુ હાનિકારક અથવા ફાયદાકારક છે અને તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે? તે કેવી રીતે ખાય છે?

મસાલા તરીકે, આદુએ માત્ર વિદેશી રાંધણકળાના પ્રેમીઓમાં જ નહીં, પણ વજન વર્તુળો ગુમાવવાનો પણ સમાવેશ કર્યો છે. અને સારા કારણોસર. જેમ તે બહાર આવ્યું તેમ, તેમાં વધારાના પાઉન્ડ્સનો સામનો કરવા માટેના ઘણાં ઉપયોગી પદાર્થો છે. પરંતુ થોડા લોકોને ખબર છે કે, પાવડર આદુ રુટ ઉપરાંત, અથાણાં પણ વજન ગુમાવવામાં મદદ કરશે.

જો કે, સુપરમાર્કેટમાં તેમની પાછળ દોડતા પહેલા, તમારે આ બાજુઓથી દરેક બાજુથી જોવું જોઈએ.

આ લેખમાં આપણે અથાણાં આદુની સંભવિત આડઅસરો વિશે વાત કરીશું અને દરરોજ એક અનુરૂપ મેનૂ ધ્યાનમાં લઈશું, જ્યાં મુખ્ય ઘટક આ રુટ હશે.

શરીર પર અસર

વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં, કુદરતી ઉત્પાદનો પર આધાર રાખવો મહત્વપૂર્ણ છે. અથાણું આદુ તેમાંથી એક છે. શું આહાર પર આદુ ખાય છે? આહાર પર ખાવું ફક્ત શક્ય નથી પરંતુ જરૂરી છે. અને કાચા એક કરતા વિપરીત, તેનો સ્વાદ વધુ સુખદ છે: મસાલેદાર અને મીઠું. આ ઉત્પાદન માત્ર ભૂખ સંતોષવા માટે જ નહીં, પણ શરીરનો વધુ પડતો છુટકારો પણ આપે છે. એશિયન ચિકિત્સાના વપરાશથી આ ચમત્કારિક પ્રક્રિયા શું સમજાવે છે?

નકામા આદુમાં તેના આગના સ્વાદ માટે પ્રસિદ્ધ નથી, કેમ કે તે શાબ્દિક રૂપે શરીરને ગરમ કરે છે, શરીર ચરબી જાળવણીમાં યોગદાન આપે છે. જ્યારે તે ખાય છે, લોહીનો પ્રવાહ વધે છે, અને તેથી કેલરી ઝડપથી બાળી જાય છે. અને ભીંગડા પરના ખજાનાની આકૃતિ નજીક આવી રહી છે. સામાન્ય સાઇડ ડિશ માટે ફેરબદલ તરીકે અથાણું આદુનો વપરાશ ભૂખની લાગણીને ઘટાડે છે. ભાગો ઘટાડવામાં આવે છે, અને શરીર વજન ગુમાવે છે. પણ, ઉત્પાદન વધુ પ્રવાહીના શરીરને દૂર કરે છે અને ઝેર દૂર કરે છે. આ નોંધપાત્ર રીતે આકૃતિની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે. છેવટે, સોજો એ છાપ આપે છે કે તે વાસ્તવમાં વ્યક્તિ કરતાં સંપૂર્ણ છે.

અથાણાંવાળા આદુનો ફાયદો તેની કેલરી સામગ્રી છે. 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 51 કેકેલ. જો કે, ઓછા દર સાથે, તેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં આહાર ફાઇબર હોય છે, જે લાંબા સમય સુધી પેટને કામ પર લે છે અને આત્મવિશ્વાસની લાગણી આપે છે.

લાભ અને નુકસાન

આદુ તમારા માટે સારું છે? આ ઉત્પાદનની ગુણવત્તામાં સુધારો કરવો ખરેખર અસાધારણ છે. તે તાજા તરીકે પોષક તત્વો જ જથ્થો સમાવે છે. આ વિટામીન એ, બી 1, બી 2 અને સી, તેમજ ટ્રેસ ઘટકો પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, લોહ, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ અને ઝિંક છે.

વજન ઘટાડવા માટે અથાણાંવાળા આદુનો મુખ્ય ઉપયોગ શરીરને સાફ કરવાની ક્ષમતા છે.. આ વ્યવસાયમાં, તે જીન્સેંગ જેટલું અસરકારક છે. ઉત્પાદનમાં સમાયેલ એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, વિવિધ પર્યાવરણીય પરિબળોને પ્રતિરોધિત કરીને રોગપ્રતિકારકતા વધારે છે. મેદસ્વીતા સામેની લડાઇમાં આદુના અન્ય સ્પષ્ટ ગુણધર્મો નીચેના મુદ્દાઓ છે:

• લોહીમાં કોલેસ્ટેરોલનું સામાન્યકરણ.
• વધેલી સહનશક્તિ અને જીવનશક્તિની લાગણી, જે તાલીમ પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે, જેના માટે વજન ઘટાડવું વેગ મળશે.
• સુધારેલ ચયાપચય.
• વધારાની કેલરી બર્નિંગ પ્રક્રિયા ઝડપી.
• રચનામાં પોટેશ્યમ અને મેગ્નેશિયમ, જેની મદદથી તાણની લાગણી દબાવવામાં આવે છે, જેના કારણે આહાર તોડવાનો જોખમ હોય છે.

આ બધા ગુણો સાથે, અથાણું આદુ દરેક માટે ઉપયોગી નથી. જો તે વ્યક્તિ અલ્સર, ગેસ્ટ્રાઇટિસ અથવા ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગમાં અન્ય દાહક પ્રક્રિયાઓથી પીડાતા વ્યક્તિને આ નુકસાન પહોંચાડે છે, તો આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ડૉક્ટરની પરવાનગી વિના કરશે. આ ઉત્પાદનમાં એસિડની હાજરી પાચન પર ખરાબ અસર પડશે.. ગર્ભવતી અને ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે તે પણ contraindicated છે.

ઘરે પાકકળા

આજે, સુપરમાર્કેટની પાસે શેલ્ફ પર અથાણાંવાળા આદુનો જાર હવે અજાયબી નથી. અને, જો તેના વિશેષ સ્વાદને સ્વાદવા માટે ખોરાકની જરૂર હોય, તો તે એક સમસ્યા બની શકે તેવી શક્યતા નથી - ખોરાક સસ્તું અને મુક્તપણે ઉપલબ્ધ છે. પરંતુ દુકાન-આધારિત કરતાં આદુ વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે, જો તમે તેને તમારા રસોડામાં મરી જશો. આ કરવું મુશ્કેલ નથી. મુખ્ય વસ્તુ ગુણવત્તા ઉત્પાદન ખરીદવી છે, નીચે આપેલા ચિહ્નો તમને પસંદ કરવામાં સહાય કરશે:

• રુટ સપાટી પર ગોલ્ડન રંગ અને પાતળા મેટ ત્વચા.
• ઘેરા ગોળાકાર શાખાઓ ની હાજરી. જો ત્યાં ફક્ત સંપૂર્ણ કળીઓ અને તાજા સ્પ્રાઉટ્સ હોય - તો તે મુદતવીતી રકમનો સંકેત છે.
• વિચિત્ર નોંધો સાથે સુખદ ગંધ.
• કંક કોઈ ઉત્પાદન પસંદ કરવું, તેનાથી પ્રક્રિયાને તોડવું શક્ય છે, અને જો કોઈ કચરો સાંભળવામાં આવે અને સુગંધ અલગ હોય, તો તે યોગ્ય છે.

ક્લાસિક રીતે મેરીનેટિંગ

મુખ્ય ઘટક પર નક્કી કર્યા પછી, 250 ગ્રામની માત્રામાં આવશ્યક છે, બાકીનું તૈયાર કરવું એ મહત્વપૂર્ણ છે.

જરૂર પડશે:

• મીઠું - 1 ટીપી. એક ટેકરી સાથે;
• ખાંડ - 2 tbsp. એલ;
• સરકો 9% - 2 tbsp. એલ;
• પાણી - 2 ચમચી;
• બીટ - 2 ટુકડાઓ (ગુલાબી શેડ માટે).

પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી નીચેના પોઇન્ટ સમાવેશ થાય છે.:

1. રુટ, છાલ અને અર્ધપારદર્શક કાપી નાંખ્યું માં કાપી.
2. એક ગ્લાસ પાણીને પોટમાં રેડો, તેને આગ પર મુકો અને બોઇલ પર લાવો.
3. ઉકળતા પાણીમાં મીઠું રેડવું, સંપૂર્ણપણે ભળીને ગરમીથી દૂર કરો.
4. આ ઉકેલ સાથે આદુ પ્લેટને રેડવાની છે, તેમને 10 મિનિટ સુધી રાખો, પછી તમામ પ્રવાહીને સાફ કરો, સ્વચ્છ અને શુષ્ક રાખમાં મૂકો.
5. પાણીનો બીજો કાચ પણ બોઇલ પર લાવવો જોઇએ, પરંતુ ખાંડ સાથે. પછી તેમને એક જાર માં રુટ રેડવાની, થોડી બીટ અને સરકો ઉમેરો.
6. અથાણાંવાળા ઉત્પાદનના કવર સાથે ઠંડક, રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. આદુના મસાલેદાર સ્વાદનો આનંદ માણો, ફક્ત 2 દિવસ પછી જ શક્ય બનશે.

મેરીનેટેડ આદુ ધાતુના કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત નથી - તે ઝડપથી બગડે છે.

ચોખા સરકો માં

જો ખાંડની જગ્યાએ તેની જગ્યાએ સમાન પ્રમાણમાં તેનો ઉપયોગ કરવો હોય તો આ રેસીપી ખોરાક પર ઉત્તમ નાસ્તો હશે. તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી કે તે કેવી રીતે મનપસંદ જાપાનીઝ રેસ્ટોરન્ટમાં નહીં. યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે તો તે પણ સ્વાદિષ્ટ હશે.

ઘટકો:

• આદુ રુટ - 250 ગ્રામ;
• મીઠાઈ (તેની માત્રા ખાંડના 2 tbsp. મીઠાશની સમાન હોવી જોઈએ);
• મીઠું - 1 ટીપી;
• ચોખા સરકો - ½ tbsp.

પાકકળા:

1. ધોવાઇ રૂટમાંથી ત્વચા દૂર કરો અને પ્લેટોમાં કાપી લો. પછી તેમને મીઠાથી છંટકાવ કરો અને 1 કલાક માટે ભૂલી જાઓ.
2. આ સમયે, ભેજ અને કડવાશને છુટકારો મેળવવા માટે કાગળ નેપકિન ઉપર કાપી નાંખશો. પછી તેઓ પહેલેથી સૂકા છે, જાર માં મૂકવામાં આવે છે.
3. સોસપાનમાં, ખાંડના દ્રાવક સાથે ચોખાનો સરકો ભેળવો, 2 મિનિટ સુધી ઉકાળો, અને પછી ગરમ સ્થિતિમાં કૂલ કરો.
4. આ મેરિનેડ આદુના "પાંખડીઓ" રેડશે, ઢાંકણ સાથે જાર બંધ કરશે અને તેને ફ્રિજમાં મોકલશે. થોડા દિવસ પછી તમે ખાઈ શકો છો.

લાલ વાઇન માં

ઉચ્ચ ગુણવત્તાની લાલ વાઇન માત્ર ખરાબ મૂડની સામે લડતમાં નહીં પણ વધારાની પાઉન્ડ્સ પણ સહાયક રહેશે. અને આ આલ્કોહોલમાં રાંધેલા રુટ, તેના ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદથી આશ્ચર્ય પામશે.

ઘટકો:

• આદુ રુટ - 400 ગ્રામ;
• ખાંડ - 90 ગ્રામ (અથવા અવેજી);
• પાણી - 1 સેન્ટ;
• સૂકા લાલ વાઇન - 60 મિલિગ્રામ;
• ચોખા સરકો - 160 મિલી.

પાકકળા:

1. રુટ, ધોવાઇ અને સૂકા, કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને ઉકળતા પાણી એક પોટ પર મોકલો. તેને 3 મિનિટ સુધી ઉકાળો, પછી જારમાં ડ્રેઇન કરો અને મૂકો.
2. વાઇન, પાણી અને સરકો અલગ વાનગીઓમાં રેડવાની છે. ખાંડ અથવા અવેજી ઉમેરો.
3. આ મિશ્રણને આગ પર મૂકો, જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. ગરમી અને ઠંડીથી દૂર કરો.
4. જારમાં, જ્યાં અદલાબદલી કરેલું ઉત્પાદન પહેલેથી જ જૂઠું બોલે છે, તે મરચાંને રેડવાની છે. કેપ અને 48 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો.

કેવી રીતે લેવા?

આહાર દરમિયાન, આ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુને સાઇડ ડિશ સાથે બદલવા માટે પરંપરાગત છે, ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન અથવા માછલી સાથે.. આ કિસ્સામાં, તમારે 80 ગ્રામ વજનના ઉત્પાદનના ભાગને મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે. તે નાસ્તા તરીકે પણ વાપરી શકાય છે - તમે મુખ્ય ભોજન વચ્ચે દિવસમાં 2 વખત આદુના ઘણા કાપી શકો છો.

તેથી પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: તેથી સામાન્ય સાઇડ ડીશની જગ્યાએ આદુ કેટલી વખત હોય છે? આહાર એક જ છે - જ્યાં સુધી આહાર સમાપ્ત થાય નહીં. જો આ પોષણને શારિરીક મહેનત સાથે પૂરક કરવામાં આવે છે અને આહારમાંથી તળેલી અને મીઠીને સંપૂર્ણ રીતે દૂર કરવામાં આવે છે, તો પ્રક્રિયા વધુ ઝડપી થઈ જશે.

સંભવિત આડઅસરો

ઘણા લોકો, ખાસ કરીને મહિલા, ભીંગડા પર આવશ્યક આકૃતિની શોધમાં આરોગ્ય વિશે વિચારતા નથી. ઉપવાસના દિવસોમાં વિવિધ પ્રકારો છે, જો કે, આ પ્રકારના અથાણાંવાળા આદુની વ્યવસ્થા કરી શકાતી નથી. પણ, તે અમર્યાદિત ખાય નથી. હું આશ્ચર્ય શા માટે? ધ્યાન પર બાજુ અસર સૂચિ:

• આંતરડાની મ્યુકોસાના બળતરા.
• ઉત્પાદનમાં એસિડની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે પેટમાં દુખાવો.
• એલર્જીની ઘટના.

વજન ઓછું કરવા માટે, ફક્ત અથાણાંવાળા આદુ પર જ બેસવું કોઈ પણ કિસ્સામાં નથી, કારણ કે તે પરિણામોથી ભરપૂર છે.

અઠવાડિયા માટે મેનુ

જેમ જેમ તે બહાર આવ્યું તેમ, આદુ, અન્ય કોઈ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુની જેમ, ઓછું ખાવા જોઈએ. અને, આ ઉત્પાદન માટે તમારી ભૂખને નિરાશ ન કરવા માટે, તેનાથી વિવિધ પ્રકારના ખોરાકને જોડવું વધુ સારું છે. અઠવાડિયા માટેનું એક નમૂના મેનૂ, જ્યાં તે એક મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, એવું લાગે છે:

1. સોમવાર.
   • સવારનો નાસ્તો: કુટેજ ચીઝ અને આદુ, બાફેલી ઇંડા અને ખાંડ-મુક્ત આદુ ચાના 2 કાપી નાંખ્યું સાથે વેગલી ટોસ્ટ.
   • રાત્રિભોજન: સુશોભન માટે મરીકૃત આદુ સાથે શેકેલા ચિકન પટ્ટા.
   • રાત્રિભોજન: બીટરૂટ અને ફેટા પનીર સાથે મેરીનેટેડ રુટ સલાડ.
2. મંગળવાર.
   • બ્રેકફાસ્ટ: 2 ઇંડાના ઓમેલેટ રોલ અને ઉકળતા ચોખાના 50 ગ્રામ અને અથાણાંવાળા રુટના 20 ગ્રામ સાથે સ્ટફ્ડ.
   • રાત્રિભોજન: આદુ સાથે શેકેલા માંસનું માંસ (150 ગ્રામ).
   • રાત્રિભોજન: સલાડ, ઓલિવ તેલ (1 tsp), અથાણું આદુ, બકરી ચીઝ, સફરજન અને કોબીથી પીરસવામાં આવે છે.
3. બુધવાર.
   • બ્રેકફાસ્ટ: શેકેલા ચિકન પલેટ અને અથાણાંના ઉત્પાદનના 2 કાપી નાંખ્યું સાથે સંપૂર્ણ અનાજ ટોસ્ટ.
   • રાત્રિભોજન: અથાણાંવાળા આદુ અને કાકડી સુશોભન સાથે સખત સૅલ્મોન.
   • રાત્રિભોજન: ઝીંગા, કેરી અને આદુલા સાથે વનસ્પતિ તેલ ડ્રેસિંગ સાથે આદુ રુટ.
4. ગુરુવારે.
   • બ્રેકફાસ્ટ: ઉકાળેલા ઇંડા અને કેટલાક આદુ "પાંખડીઓ" સાથે વેલીનાશક ટોસ્ટ.
   • લંચ: બેકડ પેરચ અને અથાણું આદુ (50 ગ્રામ).
   • રાત્રિભોજન: અથાણું રુટ, ડબ્બાવાળા મકાઈ, ઘંટડી મરી અને ઓલિવ ઓલિવ તેલ ડ્રેસિંગ (1 ચમચી) સાથે કચુંબર.
5. શુક્રવાર.
   • બ્રેકફાસ્ટ: કુટીર ચીઝ, ગ્રીન્સ અને અથાણાંવાળા ઉત્પાદન સાથે સંપૂર્ણ ઘઉંના ટૉર્ટિલા.
   • બપોરના: આદુ સાથે સ્ટયુડ બીફ.
   • રાત્રિભોજન: મરીનાડમાં બાફેલી ચિકન, એવોકાડો, ટમેટા, ઓલિવ અને આદુ "પાંદડીઓ" નું કચુંબર.

પ્રથમ નજરમાં, અથાણાંવાળા આદુ સાથે વજન ગુમાવવું મુશ્કેલ લાગે છે, પરંતુ એશિયન રાંધણકળાના પ્રેમીઓ માટે - તે એક પરીકથા છે જે રમતો સાથે જોડાયેલી છે, તે સાચી બની જશે. આપણે સ્વીકાર્યું છે: વજન ગુમાવવા, સુગંધિત ગુલાબી સ્લાઇસેસનો આનંદ માણીએ, જ્ઞાનથી તેઓ વધારે પડતા શરીરને છૂટા કરે છે - શું આ એક સ્વપ્ન નથી?

વિડિઓ જુઓ: તલળ ગરન કસર કરન વશષત શ છ અન કઈ રત ત અનય કરથ અલગ પડ છ? (જાન્યુઆરી 2025).