તમારા શરીર માટે કાચા બટાકાની ફાયદા અને નુકસાન શું છે તે જાણો!

લગભગ દરરોજ, લોકો તળેલા, ઉકળતા, સ્ટય્ડ સ્વરૂપમાં બટાકા ખાય છે. અને આ વનસ્પતિ કેટલી ઉપયોગી હોઈ શકે તે વિશે પણ વિચારો નહીં.

પરંતુ તેના તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો ફક્ત તેના કાચા સ્વરૂપમાં જ સચવાય છે, તેથી કાચા બટાકાની ઉપયોગીતા અંગેના વિવાદો પોષક તત્ત્વો અને વૈજ્ઞાનિકો વચ્ચે એક મિનિટ નહીં, ઓછો થતો નથી.

કાચા શાકભાજી ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ તે સમજવા માટે, તેના ગુણધર્મો અને ગુણો વિશે જાણવા યોગ્ય છે, તમે આ લેખમાં તેના વિશે વાંચશો.

રચના

• વિટામિન્સ.

  તે વિચિત્ર નથી, પરંતુ બટાકાની 100 ગ્રામ વિટામિન સીની 20 મિલિગ્રામ જેટલી હોય છે, જે નારંગી કરતાં માત્ર બે ગણી ઓછી છે. શરીરમાં વિટામિન સીની દૈનિક સેવનને આવરી લેવા માટે, તમારે માત્ર 400 ગ્રામ વનસ્પતિની જરૂર છે.

  તેમાં વિટામીન એ, ઇ અને ગ્રુપ બી પણ છે, જે કોસ્મેટોલોજીમાં સુંદર વિટામિન કહેવાય છે.

• રાસાયણિક રચના

  વિટામિન્સ ઉપરાંત, બટાકાની ફાયદાકારક તત્વ તત્વો ધરાવે છે. પોટેશ્યમ, જે પાણીના સંતુલનને સામાન્ય બનાવવા માટે સક્ષમ છે અને એક તટસ્થ સ્તરે એસિડ અને ક્ષાર સૂચકાંકને રાખે છે. ફોસ્ફરસ - ઉત્કૃષ્ટ દંતવલ્ક સાચવે છે અને હાડકાંના વિકાસ પર લાભદાયી અસર કરે છે. મેગ્નેશિયમ એક ટ્રેસ તત્વ છે જે શરીરમાંથી કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરે છે.

• કેલરી

  જો તમે અન્ય શાકભાજી સાથે બટાટાની તુલના કરો છો, તો તેની કેલરી સામગ્રી વધારે છે. મોટા પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની હાજરીને લીધે, મુખ્યત્વે સ્ટાર્ચ. બટાકાની પ્રોટીન ખૂબ ઓછી છે, લગભગ 2%. કાચા સ્વરૂપમાં શાકભાજીની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 74-76 કેકેલ છે. નવા બટાકાની માં, તે 60 કેકેલથી વધી નથી.

રુટના ઉપયોગી અને નુકસાનકારક ગુણધર્મો

માનવ બટાકાની કાચા માટે શું ઉપયોગી છે? સ્ટાર્ચ, કે જે કાચા બટાકાની મોટા જથ્થામાં જોવા મળે છે, તેમાં બળતરા વિરોધી અને રક્ષણાત્મક અસરો હોય છે. કાચા કંદના રસમાં ધબકારાને મદદ કરે છે. પણ પેટનો ઉપયોગ પેટ અથવા આંતરડાના માર્ગને અટકાવવા માટે થાય છે. જો તમે નિયમિતપણે બટાકાના રસનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે એસિડના સ્તરને ઘટાડી શકો છો. તેની શક્તિ સાથે, પેટમાં અલ્સર છુટકારો મેળવવા પણ શક્ય છે.

સ્વાદુપિંડના ડિસફંક્શનના કિસ્સામાં પીવું વપરાય છે. બટાકામાં સમાયેલી મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને સોડિયમ, ચયાપચયને સામાન્ય કરવામાં મદદ કરે છે, સ્વાદુપિંડના પ્રાથમિક સંકેતોને દૂર કરે છે અને પેટના કામને સામાન્ય બનાવે છે. એક વનસ્પતિને નહાવા અને હૃદય પર સારી અસર પડે છે, અને આ બધું તેમાં તત્વને લીધે છે. બટાકાના રસમાંથી લોશનની મદદથી, તમે ચામડીમાં ઘા અને ક્રેક્સથી સરળતાથી છુટકારો મેળવી શકો છો.

નુકસાન શું છે? જેમ કે, આ સામાન્ય શાકભાજીમાં ઘણા ફાયદા થયા. જો કે, ક્ષતિઓ વિશે ભૂલશો નહીં.

લીલા ફોલ્લીઓ સાથે બટાકાની ખાવા માટે સખત પ્રતિબંધ છે. સામાન્ય રીતે લીલી ફોલ્લીઓવાળા કંદમાં ઘણાં ઝેર હોય છે, જે શરીરના ઝેરને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

તેના કાચા સ્વરૂપે, તે આગ્રહણીય નથી, તે રોગનિવારક રોગો, ડાયાબિટીસ અને શરીરના સામાન્ય સ્લેજિંગ માટે ઉપલબ્ધ છે. છાલ પણ તેનો કાચો સ્વરૂપે ઉપયોગમાં લેવાય નહીં, કેમકે તે પૃથ્વીથી રસાયણો અને સંયોજનોને શોષી લે છે.

અહીં બટાટા ની ગુણધર્મો વિશે વધુ વાંચો.

ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

ઉપરથી, અમે તે નિષ્કર્ષ કરી શકો છો દૃશ્યમાન લીલા ફોલ્લીઓ અથવા નુકસાનની ગેરહાજરીમાં બટાટાને કાચા કરવાની છૂટ છેજો તમારી પાસે ડાયાબિટીસ ન હોય અથવા સેક્સ્યુઅલી ટ્રાન્સમિટેડ રોગો ન હોય. મોટાભાગે મોટાભાગે બટાકાનો રસ વપરાય છે.

તે નીચે પ્રમાણે કરવામાં આવે છે:

1. ફળ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે.
2. છાલ
3. ટ્યુબર grated છે.
4. પરિણામી ગ્રુએલ, તમારે ચીઝલોકથમાં મૂકવા અને રસ સ્ક્વિઝ કરવાની જરૂર છે.
5. શરીરને નુકસાન પહોંચાડવા માટે ક્રમમાં શાકભાજીને લીલો ફોલ્લીઓ ન લેવી જોઈએ, તે યુવાન મૂળની પસંદગી કરવી જરૂરી છે.
6. તૈયારી પછી, રસ 10-15 મિનિટની અંદર નશામાં હોવું જોઈએ.

પણ, બટાટા એક ગંદકી તરીકે ખાય છે. તે ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, જે શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવા માટે ફાળો આપે છે. આ સ્થિતિમાં, વનસ્પતિ રસ કરતાં લાંબા સમય સુધી વિટામિન અને પોષક તત્વોને જાળવી રાખે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ગ્રુલેટ સૂત્ર તૈયાર કરી શકાય છે અને કામ કરવા માટે તમારી સાથે લઇ શકે છે. તમે તેને બ્લેન્ડર અથવા ગ્રાટર સાથે બનાવી શકો છો.

શું છાલ ખાવું યોગ્ય છે?

તેમ છતાં ચામડી આપણા માટે આકર્ષક નથી અને ચોક્કસપણે ભૂખમરો લાગતો નથી, તેમછતાંપણ, તે એવા પદાર્થો ધરાવે છે જે માનવો માટે ફાયદાકારક છે. પોલીસેકરાઇડ્સ છાલની કોશિકાઓમાં સંગ્રહિત થાય છે. તેઓ કુલ સમૂહના લગભગ 50% જેટલા બનાવે છે.

બટાકાની છાલ એક downside છે. તે સોલેનાઇન ધરાવે છે. તે રાસાયણિક ઝેરી મિશ્રણ છે જે ન્યુરોજિકલ અને આંતરડાના સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. સોલૅનાઇનની મોટી માત્રા છાલના લીલા વિસ્તારો પર અને પહેલાથી ફૂલેલી "આંખો" પર છે. તેથી તમારે કંદની ક્ષતિગ્રસ્ત લીલા છાલનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં.

સૂપ ઉકળવા માટે કેવી રીતે?

સૂપ ઘણી વાર છાલ પરથી ઉકળવામાં આવે છે. અને તે કેવી રીતે કરવું:

1. થોડા બટાટા લો, પાણી હેઠળ સારી ધોવા.
2. આંખો અને લીલા વિસ્તારો કાપી.
3. ત્યારબાદ આપણે છાલ છીણીએ છીએ, તેની જાડાઈ 12 મીમી કરતા વધી ન હોવી જોઈએ.
4. પાનમાં છાલ મૂકો અને કટ શાકભાજી, ડુંગળી, સેલરિ દાંડી, લસણના થોડા લવિંગ ઉમેરો.
5. આ સૂપ 40 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.
6. અંતે મીઠું સાથે મરી ઉમેરો.

ચહેરો અને આંખ માસ્ક

આંખોની આસપાસ ત્વચા માટે બટાકાની માસ્ક એક સરસ સાધન છે. આ માસ્ક ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને સૌથી અગત્યનું તે માટેના તમામ ઘટકો હંમેશાં ઘરે હશે. કોસ્મેટિક સ્ટોર્સમાં ખરીદેલા ભંડોળની કેટલીકવાર તેની અસર ઘણીવાર વધી જાય છે. આ માસ્કમાં મોટી સંખ્યામાં ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સ શામેલ છે, જે તમારી ત્વચાને હકારાત્મક અસર કરશે. વિટામિન કે - ચામડી પર રંગદ્રવ્ય ફોલ્લીઓનું ધ્યાન રાખે છે, બી - ચામડીની લાક્ષણિકતાને અટકાવે છે, સી - વૃદ્ધત્વ સામે સંપૂર્ણપણે રક્ષણ આપે છે.

મુખ્ય ધ્રુવો - બધા અને કોઈપણ ત્વચા પ્રકારો માટે યોગ્ય. ઝડપી અને તૈયાર કરવા માટે સરળ. ઔષધીય ગુણધર્મો નીચે પ્રમાણે છે: આંખો હેઠળ બેગ અને ઝાડને દૂર કરે છે, ચામડીને સરળ બનાવે છે, વૃદ્ધત્વ અટકાવે છે. વિરોધાભાસો જેમ કે બટાકાની માસ્ક નથી. તે વ્યક્તિગત માનવ પ્રતિક્રિયા છે. અને જો તે ઉપલબ્ધ ન હોય, તો તમે સલામત રીતે માસ્કનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને આડઅસરોથી ડરતા નથી.

પાકકળા

માસ્ક બનાવવાનો સૌથી સરળ રસ્તો:

1. લીલી ફોલ્લીઓની હાજરીની તપાસ કર્યા પછી, આ નવી કંદ લેવાની છે.
2. તેને ધોવા.
3. 1 સે.મી. જાડા વર્તુળોમાં છાલ અને કાપી.
4. પછી આપણે આ બટાકાની વર્તુળો લઈએ, આંખો પર મૂકીએ અને 15 મિનિટ માટે છોડી દઈએ. આ પહેલા, શાકભાજી એક છરી સાથે સહેજ ખંજવાળ કરી શકાય છે, જેથી તે રસ શરૂ થાય.

આ પ્રક્રિયા દરરોજ માન્ય છે. તેણીની આંખો હેઠળ થાક અને થાક ચિન્હો દૂર કરશે.

એડીમાથી પીડિત લોકો માટે, નીચેનો માસ્ક બંધબેસતો છે: દંડની કણક ઉપર ભરેલા બટાકાને લોટ અને ગરમ દૂધ સાથે મિશ્ર કરવો જ જોઇએ. માસ્ક આંખોની આસપાસ લાગુ પડે છે અને 20 મિનિટ પછી તેને ધોવા જોઈએ.

પણ એક કાયાકલ્પ અને બળતરા વિરોધી માસ્ક છે. તેની તૈયારી માટે તાજા બટાટા અને કાકડી જરૂર પડશે.

1. શાકભાજીમાંથી રસ સ્ક્વિઝ;
2. કપાસના ટુકડાને ભેળવી દો અને તેને બંધ આંખો પર મૂકો;
3. 15-25 મિનિટ પછી, માસ્ક દૂર કરવામાં આવે છે.

નિષ્કર્ષ

આ લેખમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે લગભગ સૌથી સરળ અને સૌથી જાણીતી શાકભાજી, જે લગભગ દૈનિક ખાય છે, માનવ શરીર માટે ખૂબ જ ઉપયોગી થઈ શકે છે. છતાં કાચા બટાકાની અને પાંસળી નથી, પરંતુ તે હજી પણ વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકોની વિશાળ માત્રા ધરાવે છેતે વિવિધ રોગોથી મદદ કરી શકે છે.

વિડિઓ જુઓ: કર પકવવન સચ રત : ખડત ન દકર પસ થ મળવ (સપ્ટેમ્બર 2024).