આદુ એક બારમાસી ઔષધિ છે. તેમાં એક શાખવાળી રાઇઝોમ (પ્રખ્યાત "શિંગડા રુટ"), તીક્ષ્ણ પાંદડા અને અસામાન્ય મોટા ફૂલો છે.
ત્યાં સંસ્કૃતિની 1000 થી વધુ જાતો છે. વાદળી અથવા લીલોતરી કોર અથવા કેરોસીનની સુગંધ સાથે નમૂના છે.
વૈજ્ઞાનિકો આજકાલ આદુના ઇતિહાસ વિશેની વિગતો એકત્રિત કરે છે, કારણ કે છોડ તેના મૂળ અને વિકાસ વિશે થોડા પ્રાચીન અને વિશ્વસનીય તથ્યો છે.
હોમલેન્ડ પ્લાન્ટ્સ: તે ક્યાંથી ઉદ્ભવે છે?
તેથી તે શું છે અને તે ક્યાંથી છે? યુરોપમાં, 9-12 સદીઓમાં આદુનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ થયું. આરબ વેપારીઓ, જેમણે મસાલાના વેપાર પર ઈજારો ધરાવતા હતા, તે આ મસાલા લાવ્યા. વેપારીઓ લાંબા સમયથી આદુના વતનને ગુપ્ત રાખે છે. તેઓએ કહ્યું કે આદુ વિશ્વની ધાર પર વધે છે અને ગુફામાં રહેલા લોકો દ્વારા સંરક્ષિત છે. આવા નિવેદનો સાથે તેઓએ આ હીલિંગ રુટની કિંમત વધારી. આ પ્લાન્ટ એક સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ માનવામાં આવતું હતું, ફક્ત સમૃદ્ધ લોકો તેને પોષી શકે છે. ભારે આદુ 18 મી સદીથી ઉપલબ્ધ બન્યું.
વિતરણના ઇતિહાસ વિશે સંક્ષિપ્તમાં
આદુ અથવા સફેદ રુટ ઉગાડવામાં આવે છે જ્યાં તે ભેજવાળા અને ગરમ હોય છે.. આ (ઔષધિય) વિવિધતા માત્ર એશિયાના દક્ષિણમાં ઉષ્ણકટિબંધીય જંગલોની છાયામાં જોવા મળે છે. અન્ય જાતોના વાવેતર આવા દેશોમાં છે:
- જાપાન;
- વિયેતનામ;
- આફ્રિકા
- ઑસ્ટ્રેલિયા;
- દક્ષિણ અમેરિકા (આર્જેન્ટિના, બ્રાઝિલ);
- જમૈકા આઇલેન્ડ
રુટ ઉગાડવામાં ક્યાં છે?
આ અજોડ પ્લાન્ટ વિવિધ હેતુઓ માટે ઉગાડવામાં આવે છે. તેમાંથી મસાલા, સુગંધ, કોસ્મેટોલોજી અને પરફ્યુમરીના ક્ષેત્રમાં ઉપયોગ થાય છે.
વન્યજીવન
તો કુદરતમાં મસાલા કેવી રીતે વધે છે? આદુ હવે જંગલી માં મળી નથી. પરંતુ વિકાસ માટે સૌથી યોગ્ય આબોહવા દક્ષિણ આફ્રિકા અને પૂર્વ એશિયા છે.
આદુ મુખ્યત્વે "સંસ્કૃતિ" અને ઔદ્યોગિક જથ્થામાં ઉગાડવામાં આવે છે. યોગ્ય હવામાનની સ્થિતિવાળા તમામ ક્ષેત્રોમાં ખેતરો, ખેતરો અને વાવેતર છે.
ત્યાં બન્ને ખૂબ નાના ખેતરો છે, અને આદુના સૌથી જૂના વાવેતર છે (200 થી વધુ વર્ષો), જ્યાં તેઓ જોવાલાયક સ્થળોનો પ્રવાસ કરે છે.
વિશ્વમાં: ખાવા માટે
મસાલેદાર રુટ શાકભાજીનું સૌથી મોટું સપ્લાયર્સ ભારત, ચીન, ઑસ્ટ્રેલિયા, જમૈકા અને આફ્રિકા છે. આ દેશો વૈશ્વિક મસાલા ઉત્પાદકો માનવામાં આવે છે. આદુનું સૌથી મોટું ખેતર છે, અને પરિણામી પાક નિકાસ માટે મોકલવામાં આવે છે.
રશિયામાં
આપણા વાતાવરણમાં, આદુ ઉગાડવામાં આવતું નથી. આર્થિક ક્ષેત્રોમાં પણ સંસ્કૃતિ વધતી નથી: ક્રસ્નોદર, કાકેશસ, મોસ્કો પ્રદેશ. ગ્રોઇંગ માત્ર બંધ ગ્રીનહાઉસીસ, ગ્રીનહાઉસીસ, શાકાહારીઓ, પોટ્સ અથવા ટબ્સમાં અનુમતિપાત્ર છે.
ખુલ્લા મેદાનમાં
ખુલ્લા મેદાનમાં રશિયામાં સંસ્કૃતિ વિકસાવવું મુશ્કેલ છે. વધતી મોસમ માટેનો પ્લાન્ટ લાંબા ગરમ સમયની જરૂર છે. આપણા દેશમાં યોગ્ય ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવા નથી. સમસ્યાના ઉકેલ - ગરમ ગ્રીનહાઉસ.
ગરમ પ્રદેશોમાં સંસ્કૃતિ વધશે:
- Krasnodar
- ક્રિમીયા;
- રોસ્ટોવ પ્રદેશ;
- મોસ્કો પ્રદેશ.
ગ્રીનહાઉસમાં જોખમ અને આદુ પ્લાન્ટ માટે રશિયાના કોઈપણ શહેરમાં હોઇ શકે છે, જે પરમાફ્રોસ્ટની બહાર સ્થિત છે.
ઘરે
આદુને એક સુશોભન પ્લાન્ટ તરીકે વિન્ડો સિલ્સ પર ઉગાડવામાં આવે છે.. ફ્લાવર ઉગાડનારાઓ એક અસામાન્ય ફૂલ માટે પ્લાન્ટને પ્રેમ કરે છે જે ઘરેલું પ્લાન્ટ પર દેખાય છે. છોડને ઊંચા તાપમાન અને ઊંચી ભેજની જરૂર પડે છે (તે દરરોજ સ્પ્રે કરવાની જરૂર છે).
દેખાવ અને ફોટો
પ્રદેશ અને વધતી જતી પરિસ્થિતિઓના આધારે દેખાવ અને વૃદ્ધિના તબક્કા બદલાશે.
વાઇલ્ડ
રીડ અથવા વાંસ યાદ અપાવે છે. તેની પાસે ઘણા બધા રેમિફિકેશન સાથે એક શક્તિશાળી રિઝોમ છે. ફ્લાવરિંગ sprout vegetative માંથી અલગ વિકાસ થાય છે. છોડની ટોચ પર કાન જેવું દેખાતું માંસ જેવું ફૂલો છે. બેક્ટેરાની આગળ સ્થિત થયેલ છે. તેમના સાઇનસ માં ફૂલો છે. છોડના શેડ્સ ગ્રેડ પર આધારિત છે. જંગલી માં, તે 2 મીટર સુધી વધે છે. તે કંદ દ્વારા ફેલાયેલો છે.
ખેતી
આવા આદુ કદમાં વધુ સામાન્ય છે: તે 160 સે.મી. ઊંચાઇ સુધી પહોંચે છે. ઉષ્ણકટીબંધીય અને ઉપઉષ્ણકટિબંધીય અક્ષાંશમાં, આદુને બટાકાની જેમ રોપવામાં આવે છે. ખાસ સંભાળની જરૂર નથી. સૂકી કળીઓ સાથે આદુ રુટ જમીનમાં રોપવામાં આવે છે. શૂટ 30-45 દિવસમાં દેખાય છે. 6-12 મહિનામાં (હાર્વેસ્ટના આધારે) હાર્વેસ્ટ કરો.
આ સિગ્નલો કે જે આદુ પાકેલા છે પીળા અને પાનખર પાંદડા છે.
અનુચિત હવામાન પરિસ્થિતિઓના પરિણામો
જો આદુ વાતાવરણમાં આદુ વાવેતર થાય છે, તો પરિણામ નીચે મુજબ હોઈ શકે છે.:
- છોડની અસામાન્ય ટૂંકા કક્ષા (40 સે.મી. નીચે);
- અત્યંત દુર્લભ, સુસ્ત અને ઝડપી ફૂલો;
- રુટનું નાનું કદ;
- ઝાડ દુખાવો;
- ગ્રીન માસની રોટેટીંગ અને પીળીંગ;
- આદુ ના રોપાઓ માત્ર દેખાશે નહીં.
તેથી આદુ મૂળરૂપે દક્ષિણ એશિયામાંથી એક મસાલા છે. ગરમ અને ભેજવાળી આબોહવાવાળા વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવેલા ઔદ્યોગિક કદમાં. સંસ્કૃતિના સૌથી મોટા નિકાસકારો - ચીન, ભારત, આફ્રિકા, ઑસ્ટ્રેલિયા. રશિયામાં, લણણી ફક્ત ગ્રીનહાઉસમાં જ શક્ય છે. આપણા દેશમાં પણ, આદુ એક સુશોભન ઘરના છોડ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે.
